资源植物学油料植物2汇总.ppt

资源植物学第四小组之 ——油 料 植 物 一、概念or定义 油料植物：能够从植物某些部位，如种子、果实、叶片等提 取出脂肪的植物。 分为两大类：1.食用油料植物和2.工业用油料植物 油 料：是指油脂制取工业的原料，油脂工业通常将含油 率高于10%的植物性原料称为油料。有时候也把 凡是油脂含量达10%以上，具有制油价值的植物 种子和果肉等均称为油料。 油料作物：是以榨取油脂为主要用途的一类作物。这类作物 主要有大豆、花生、芝麻、向日葵、棉籽、蓖麻 、苏子、油用亚麻和大麻等。 1.食用油料植物 油脂是人类所需的营养物质之一，是生命生活必需品。由于近代医学证明长期食用饱和脂肪酸含量高的动物性脂肪，会引起高血脂症，使血压升高、血管硬化，出现肥胖及冠心病。因此人们在膳食结构上逐渐增加含不包和脂肪酸的植物油，使植物油的需求量与日俱增。 云南食用油料资源丰富。栽培草本油料主要有油菜、花生、萝卜籽、芝麻、向日葵，小葵子、胡麻、红花、苏子、棉籽等；木本油料主要有核桃、油茶、腰果、油橄榄等已被开发。云南尚有许多野生油料植物资源待进一步开发。例如，华山松、三尖杉、油瓜、青刺尖、山白果、黄连木、野核桃 2.工业用油料植物 工业油脂是重要的工业原料，大约占世界油脂消费的五分之一，在工业的许多领域里都起着重要作用。如油漆、印染、日化、塑料、橡胶、医药等许多行业都与油脂有关。 油桐和乌桕是我国工业用木本油料生产的支柱，其桐油及乌桕油是我国重要工业用油，也是云南主要生产的工业油脂。蓖麻油也是云南主要生产的工业油脂之一。 此外，云南还有一些尚未开发的种子油含亚油酸的植物：烟草含油量40%—70%、凤凰木含油量56%，含羞草含油量50.9%。 种子油含6油酸的有：番荔枝含油量54.2%，辣木含油量75.8%，铁力木含油量65%—66%，番木瓜含油量77.3%—80.6%，旱生木樨榄含油量78.7%。 种子油中含亚麻油酸的植物有：唇形科薄荷属、香茶菜、紫苏属的植物。 二、课外拓展 1.生物柴油 主要成分为脂肪酸甲酯，是以植物果实、种子、植物导管乳汁或动物脂肪油、废弃的食用油等作原料，与醇类（甲醇、乙醇）经酯化反应获得。目前的生物柴油是以大豆和油菜籽等油料、油棕和黄连木等油料林木果实、工程微藻等油料水生植物以及动物油脂、废餐饮油等为原料制成的液体燃料，是优质的石油柴油代用品 小桐子：又名麻风树、膏桐、小油桐、老胖果、油芦子等,为大戟科麻风树属落叶灌木或小乔木,树高一般2米～5米。 ①自然分布 小桐子原产热带美洲,现广泛分布于世界热带地区。小桐子传入我国已有300多年,主要分布在福建、广东、广西、海南、四川、贵州、云南和台湾等省区,现有资源以云贵川地区为多。在云南,小桐子广泛分布于金沙江、澜沧江、红河、怒江等江河沿线的干热河谷区,红河州、楚雄州、临沧市、大理市和丽江市均有分布。在四川,小桐子集中分布在攀西金沙江、雅砻江和安宁河干热河谷区,攀枝花市和凉山州的小桐子资源比较丰富。泸州赤水河流域也适宜发展小桐子。在贵州,小桐子主要分布在红水河流域的南、北盘江沿岸干热河谷地区,黔西南州和黔南州小桐子较多。 ②生物学特性 小桐子一般生长于海拔1600米以下的河谷荒山荒坡上,喜光,喜暖热气候,可在年降雨量480毫米～2380毫米、年平均气温摄氏17度以上生存,能耐摄氏零下5度短暂低温,不择土壤,耐干旱瘠薄,是干热河谷地区造林绿化的优良树种。小桐子一般4月～5月抽梢展叶,12月至翌年1月落叶,在气温较高的地区一年开花结实2次,产量以第一次为主。小桐子单果重3.6克～4.0克,每果一般有种子2枚～3枚,种子重量占果重的一半稍多。种子含油率35%～50%,最高可达60%以上。四川长江造林局、四川大学和四川林科院联合优选出的小桐子高油1号种子含油率62%～65%。 ③利用价值 小桐子可全株开发,其果实、枝、叶均能利用。小桐子种子含油率高,经过加工可制成生物柴油。小桐子种子、树皮、叶、根和乳汁中含有多种成分