六年级上学期科学《食用菌》要点分析.pptVIP

六年级上册科学第4课 制作人：韩孜安 同学们，一听到“菌”这个字，你是不是首先联想到“细菌”呢？一说起细菌，那可是许多人都厌恶的对象呢！细菌滋生后，不禁会给人带来疾病，更重要的还会危害人的生命！可是啊，你们知道吗？其实有一种“菌”我们还是可以食用的，它就叫“食用菌”。大多数食用菌呢，都是我们常说的“蘑菇”，当然，某些食用菌也是有毒的，接下来，就让我们来了解一下食用菌，辨别有毒的食用菌吧！ 前言 我国已知的食用菌有350多种，它是一种可供人类食用的菌类。常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。八十年代初期以来，食用菌栽培做为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求，卖价不菲。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。 接下来领大家认识几种常见的食用菌 香菇 木耳 猴菇菌 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。又称厚菇、冬菇 。 返回 木