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基础油详细介绍 橄欖油 大豆油 芥花油 椰子油 棕櫚油葵花油 白油 甜杏仁油 杏果核油 米糠油 篦麻油 澳洲胡桃油 酪梨油 苦茶油 芝麻油 可可脂 蜂蠟蜜臘 葡萄籽油 非洲核果油 荷荷芭油 玉米油 月見草油 小麥胚芽油 ?1.橄欖油(O1ivOil) 橄欖樹是一種屬木犀科的植物果實含有大量維生素，可釀酒、果脯、果汁果仁可榨油。在犀科家族中唯有橄欖樹的果實可以食用。 一般而言橄欖油比任何一種動物油植物油的營養價值都要高，它含有豐富的維他命、礦物質、蛋白質，維他命E、是抗氧化的，可以防止肌膚氧化變老如果長時間在烈日曝曬的話，通常滴一點橄欖油搓幾下溫熱後，在塗在頭髮頭皮上，可以保護頭髮頭皮免曬傷。橄欖油也含有豐富的油酸和亞麻油酸，油酸和亞麻油酸分子細膩，容易滋養肌膚保濕並修護肌膚，人體不可缺少的橄欖油製造出的香皂泡沫持久且如奶油般細緻，深滋潤性，製作乾性膚質或乾性髮質和嬰兒皂天然手工皂是不可或缺的原料之一。市上常見的橄欖油有兩種，一種是精煉油(Oliva Refinado)，這種油橄欖油是化學方式提煉，添加了中和劑、除臭劑和除色劑破壞了原有的組織營養價值降低。種是純天然橄欖油(Oliva Virgen或Oliva Virgen Extra)冷壓橄欖油，所謂冷壓為橄欖油製造過程的一種方式歐洲規定等級較高的因為這種油是從榨油機裡第一次榨出的油，使用這種方式才不會破壞的成分保留其天然的優點原汁原味，是最高的油。純天然橄欖油冷壓橄欖油的價格比精煉油的價格要貴，價差在-35％左右通常純天然橄欖油製作的手工皂約須二個月左右之後才可使用，所以用冷壓橄欖油製作的手工香皂通常較貴時間成本上考量而言，比較不適合用來做手工皂 2.大豆油(SoybeanOil) 大豆是一種豆科大豆屬草本植物，又稱黃豆，和黑豆在分類學上同歸豆科的大豆屬，但顏色不同。據說原生於中國，在西元前2560年的黃帝時期就已有種植，神農氏將黃豆列為五穀之一，直到今天仍是人的食物。大豆是很具營養價值的植物，在一般市面上取得非常容易。含有豐富的優質蛋白質外，脂肪含量也很高而且品質優良，其中人體必需脂肪酸亞油酸更多達55.3%，大豆中有一種特殊的鹽類叫植酸，它會和礦物質營養素（如鈣、鎂、鐵......等）結合，影響微量元素的吸收，被認為是不好的成分。不過，它可以結合體內重金屬（例如被重金屬污染的食物）排出體外，具排毒的效果。此外，植酸對種子來說，具有抗氧化，保護與防禦等機能，可以預防黃豆內黃麴毒素的生成。 另外一種特殊的成份就是皂素，我們在煮豆漿時常會冒出一堆泡泡，這就是皂素的作用，製做豆製品時常需使用消泡劑來消除泡泡反過來說製皂的時候就可以靠皂素來產生泡泡，可以除去一般人認為手工香皂泡沫不多的劣名，它的油脂也很容易被肌膚吸收，可以滋潤及軟化肌膚。但大豆油的缺點就是不穩定，與其他油品混合製作手工香皂時，添加的比例上要適當，否則會空有許多泡泡，但品質下降。3.芥花油(CanolaOil) 芥花油萃取自芥菜籽(油菜種子)，過去稱為芥菜籽油。古代種植的芥菜油菜最初主要供作為蔬菜，稱為芸苔菜。後來發現油菜籽中含有較多的油分，逐漸轉為蔬、油用，它才正式稱為油菜，並列入油作物。栽培的油菜可分為芥菜型油菜(又名細葉油菜)、白菜型油菜、甘蘭型油菜。芥菜型油菜的特點是基部葉片較小，上部枝條纖細，植株高大。葉片和種子都有濃郁的辛辣味。 白菜型油菜植株矮小，分枝較小，莖稈纖細，薄光滑的橢圓形葉片，又稱為小油菜、矮油菜甜油萊。甘蘭型油菜株中等，根系白菜型油菜發達，莖葉有明顯的缺刻，覆被著一層厚厚的臘粉植株沒有辛辣味。 早期的芥花油含有一種不良的脂肪酸動物實驗發現這種脂肪酸會造成心肌壞死，因此不宜食用。然而經過高科技的育改良，現在市售的芥花油幾乎不含這種成分，故可粗分為低芥酸(芥酸含量小於2%)及高芥酸芥花油，目前食用者多為低芥酸芥花油。 芥花油除了食用的優點外，在製作手工香皂過程中也擔任重要的角色，它能使手工香皂泡沫多，而且很滋潤，雖然它的泡泡沒有大豆油多，但品質穩定，因此一般手工香皂製作者的喜愛。 .椰子油(Coconut Oil) 椰子油的抗菌功能椰子油含鏈脂肪，如月桂酸、辛酸、及肉豆蔻酸。其中月桂酸抗病毒能力是這些中鏈脂肪中最強的。月桂酸也在於乳汁中，身體會將月桂酸轉化成monolaurin， 這是保護嬰兒抵抗病毒、細菌的物質月桂酸就占了40%。 5.棕櫚油(PalmOil) 棕櫚樹是棕櫚科油棕屬的一個種，學名Elaeis guineensis Jacq熱帶木本油料作物。每公頃的產油量達80噸多，被稱為油王，是東南亞地區重要的食用油。植株高碩，屬單子葉植物葉片呈螺旋狀著生於莖頂肉穗花序，雌雄同株異序，少量雌雄混合花序出現。雌花序由許多小穗組成，每個小穗著生朵雌花，呈螺旋狀排列於小