二轮复习：多种多样的酶技术分析.pptx

专题二 细胞的代谢 第二课时 多种多样的酶 泸县一中生物2013级备课组 编写 四川高考这样考： （2015年） 专一 （2013年） 高考还可以这样考： （2015海南卷)关于生物体产生的酶的叙述,错误的是 A.酶的化学本质是蛋白质或RNA B.脲酶能够将尿素分解成氨和CO2 C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类 D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁 （2014福建卷）用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是 A.蛋白酶 B.RNA聚合酶 C.RNA D.逆转录酶 【解析】 本题主要考查了细胞器的结构和功能，酶的作用和本质。 【答案】C （2013新课标卷II）关于酶的叙述，错误的是 A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度 D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个化学反应的底物 【解析】此题酶的作用本质、影响因素等知识，综合考察了对相关知识的理解和掌握情况，难度适中。 【答案】B 考纲点击 酶在代谢中的作用 酶的作用和本质 （II） 酶的特性 （II） II：理解所列知识和其他相关知识之间的联系和区别，并能在较复杂的情境中综合运用其进行分析、判断、推理和评价。 主要考查酶的来源、本质、特性、基本单位、合成部位、作用原理、可发挥作用的部位、检测试剂、影响酶活性的因素、酶在生产、生活中的应用以及与酶促反应速率有关的实验设计。试题以选择题为主。 考查特点 知识网络构建 双缩脲试剂 吡罗红试剂 氨基酸或核糖核苷酸 核糖体或细胞核 活细胞产生 催化作用 高效性、专一性 作用条件较温和 温度、PH、酶浓度等 突破考点 考点一　酶相关曲线模型解读 1．酶的功能与特性(模型1) (1)该模型表示酶具有 和 。 (2)酶只能缩短 ，而不改变 。 催化作用 高效性 达到化学平衡所需时间 化学反应 的平衡点 2．影响酶促反应速率的因素 (1)温度和pH(模型2) ①温度或pH是通过影响 来影响酶促反应速率的。 ②温度和pH对酶的影响机理完全一样吗？ 酶的活性 低温时，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢复最适温度，酶的活性也升至最高；高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶永久失活。 (2)多种因素对酶促反应的影响(模型3) ①分析丙图可知：反应溶液中温度的变化不影响酶作用的 。 ②分析丁图可知：反应溶液中 的变化不影响酶作用的 。 最适pH 酸碱度 最适温度 (3)底物浓度和酶浓度 ①图甲中OP段的限制因素是 ，而P点之后的主要限制因素是 。 ②图乙对反应底物的要求是 。 ③底物浓度、酶浓度与温度、pH对酶促反应速率的影响一样吗？ 底物浓度 酶浓度 底物足量 不一样，底物浓度和酶浓度不改变酶分子的活性，温度、pH通过影响酶分子的活性来影响酶促反应速率 【典例1】如图表示人体内酶的特性，下列对其生物学含义的叙述不正确的是 (　　)。 A．图1、图2分别反映了酶的高效性和专一性 B．使用酶和化学催化剂，均能降低图2中B所参与的化学反应的活化能 C．图3表明在不同pH条件下，催化化学反应的最适温度相同 D．图4中若在B点增加酶的浓度，则酶促反应的速率不变 D 【变式训练】如图表示淀粉酶在不同实验条件下催化淀粉水解反应时，淀粉的剩余量和反应时间的关系。关于此图的解读，正确的是 (　　)。 A．若a、b、c表示温度，则b曲线对应的温度为最适温度 B．若a、b、c表示pH，则c曲线对应的pH条件下，酶已失活 C．若a、b、c表示酶的浓度，则a曲线对应的酶浓度最大 D．若K＋、Mg2＋对淀粉酶的活性分别有促进、抑制作用，则 c 曲线对应的是加K＋的实验 C 考点二　与酶相关