蛋白质与核酸教学设计.docVIP

《蛋白质和核酸》教学设计 课 题 第四章第3节 蛋白质和核酸（第二课时） 课型 新课 教材版本 人教版选修5 章节 第四章第3节 学生情况（分析）1、知识技能方面：在必修2教材中，有“基本营养物质”一节，已经简单介绍了蛋白质的性质，学生已经学习羧基的有关性质，在生物课中已学习酶和核酸的知识，本节教学可在这些学生已有知识的基础上展开。 2、学习方法方面：学生已具备一定的实验探究能力及应用所学知识对身边生活问题进行解释的能力。 教学内容 分析处理 1、课标中的内容 能说出氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质，查阅资料了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系。了解蛋白质的组成、结构和性质，认识人工合成多肽、蛋白质、核酸等的意义，体会化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。阅读与讨论：蛋白质结构的复杂性。 实验：蛋白质的性质。教学用品：（1）学生实验用品 多媒体课件（图片展示） 教学过程 [课的引入]蛋白质是生物体内一类极为重要的功能高分子化合物，是生命活动的主要物质基础。在生物学上讲过，构成细胞的化合物有水、无机盐、糖类、脂类、蛋白质和核酸，其中蛋白质占细胞干重的50﹪以上，是细胞中各结构的重要成分，那么人和动物体的哪些物质是由蛋白质构成的呢？ [学生回答] 头发、指甲、肌肉… [提问]同学们知道世界上第一个人工合成的蛋白质是什么吗？ [引导学生阅读]请阅读课本P90“科学