天然香料主要品种分解.ppt

2.天然香料主要品种 动物香料 麝香 年单产5-15公斤/头,主要成分为麝香酮 主要分布于黑龙江、吉林、河北、四川、甘肃、陕西、湖北、云南、青海、西藏南部 香料和医药（片仔癀） 动物香料 灵猫香 年单产300克/头,主要成分为灵猫酮、麝香酮 主产地埃塞俄比亚，杭州动物园有驯养 高级日化香精的定香剂、赋香剂等 动物香料 麝香鼠 年单产10-15克/头,主要成分为麝香酮 原产北美，现我国河北等省有饲养 高级日化香精的定香剂、赋香剂等 植物香料 八角茴香 干果实含精油8%-12%，主要成分为反式大茴香醚 八角茴香油产量占世界总产量的80% 主要分布于华南各省及福建南部，尤以广东、广西最多 果实入药；果实、叶精油可作食品保鲜剂；叶是生产精油的主要原料；干果和叶精油合成莽草酸的原料 植物香料 肉桂 树皮含精油1.1%-2.6%，主要成分有桂醛、邻甲氧基桂醛等 中国肉桂油产量占世界总产量的90% 主要分布于华南各省及福建南部，尤以广东、广西最多 桂油可用于调配香精或用于医药；桂皮可直接用作食品调料；桂皮、桂枝可入药 植物香料 薄荷 全草含精油0.08%，主要成分有薄荷脑、薄荷酮等 主要主要产于江苏、安徽、江西、河南等省 生产薄荷脑和薄荷油；具有祛风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等功效 植物香料 山苍子 果实含精油3%-4%，主要成分有柠檬醛、甲基庚烯酮等 主要主要产于湖南、湖北、广