液体菌种培训教材()滑子菇高产栽培技术.docVIP

液体菌种培训班教材(节选八) 2010年4月10日 第二章 栽培管理技术 三、滑菇栽培技术 滑子菇高产栽培技术 　　 一、生物学特性 　　（一）营养 　　滑子菇属木腐菌，在自然界中多生长在阔叶树，尤其是壳斗科的伐根、倒木上。人工栽培滑子菇以木屑、秸杆、米糠、麦麸等富含木质素、纤维素、半纤维素、蛋白质的农副产品为人工栽培的培养料。滑子菇对生长素的需求在常用的以米糠、麦麸为培养基的配方中不需另加。 （二）温度 　　滑子菇菌丝在5℃～32℃之间均可生长，最适温度为22℃～25℃。子实体在5℃～18℃间都能生长；高于20℃，子实体菌盖薄，菌柄细，开伞早，低于5℃，生长缓慢，基本不生长。 　　（三）光照 　　滑子菇栽培不需要直射光，但必须有足够的散射光。菌丝在黑暗环境中能正常生长，但光线对已生理成熟的滑子菇菌丝有诱导出菇的作用。出菇阶段需给予一定的散射光。光线过暗，菌盖色淡，菌柄细长，品质差，还会影响产量。 　　（四）湿度 　　菌丝培养料含水量以60%～65%为宜。子实体形成阶段培养料含水量以75%～80%为最好，空气相对湿度要求85%～95%。 　　（五）空气 　　滑子菇也是好氧性菌类，对氧的需求量与呼吸强度有关。早春，接种之初，气温低，菌丝生长缓慢，少量的氧即能满足需要；随着气温升高，菌丝新陈代谢加快，呼吸量增加，菌丝量增加，就要注意菇房通风和料包内外换气。出菇阶段子实体新陈代谢十分