儿童的食物转换详解.pptVIP

儿 童 食 物 转 换 食物转换的定义 随着生长发育，消化能力逐渐提高，单纯乳类喂养不能完全满足6月龄后婴儿生长发育的需求，婴儿需要由纯乳类的液体食物向固体食物逐渐转换，这个过程称为食物转换（旧称辅食添加）。 婴儿期若断离母乳，仍需维持婴儿总奶量800 毫升/日左右。儿童营养需求包括营养素、营养行为和营养环境三个方面，婴幼儿喂养过程的液体食物喂养阶段、泥糊状食物引入阶段和固体食物进食阶段中，不仅要考虑营养素摄入，也应考虑喂养或进食行为，以及饮食环境，使婴幼儿在获得充足和均衡的营养素摄入的同时，养成良好的饮食习惯。 在资源缺乏、日常饮食无法满足婴儿营养需要时，可使用营养素补充剂或以大豆、谷类为基质的高密度营养素强化食品。 过早/过迟添加辅食的危害 过早添加辅食： 因添加辅食，减少了母乳的摄入；因给予方便喂养的稀粥或汤而导致营养素不足；因母乳中的保护因子减少而增加患病的危险；因辅食不如母乳清洁或难以消化而增加腹泻的危险； 因婴儿不能很好地消化和吸收非人体蛋白而增加哮喘和其他过敏性疾病的危险；因母乳喂养 次数少而增加母亲再次怀孕的危险。 过迟添加辅食： 儿童没有得到所需的额外食物来满足其生长发育的需求；儿童生长发育减慢；儿童可能得不到足够的营养素，发生营养不良和营养缺乏，如因缺铁导致贫血。 食物转换的月龄与种类 （1）月龄：建议开始引入非乳类