分离工程复习整理版详解.docx

1、生物分离过程的特点： ①生物物质的活性，遇高温，pH变化，化学药物时不稳定，料液中常有讲解目标产物的物质（酶），设计合理的分离过程和操作条件，快速分离纯化得到高活性的目标产物。 ②与人类生命相关的产物，应除去对人类有害的物质，并防止其从外界混入。 ③存在于目标产物相似的分子或异构体，采用多种分离方法或多个分离步骤。 整个过程的总回收率YT=Y1+Y2+.....Yi 回收率低，成本大 提高回收率：提高每一步的回收率，减少步骤 ④原料液中目标产物浓度低，需要进行高浓度浓缩，成本高。 2、生物分离技术和原理 物理性质：①力学性质（密度、尺寸、形状） ②热力学性质（溶解度、挥发度、表面活性、相间分配平衡） ③传质性质（粘度、扩散系数） ④电磁性质（电荷特性、电荷分布、等电点、磁性） 化学性质：化学平衡、反应速率、激光激发作用 生物学性质：利用分子识别作用、利用酶反应的立体选择性 3、对于特定的分离方法或分离设备，评价指标包括 分离容量capacity：单位体积的分离设备处理料液或目标产物的体积或质量。 分离速度speed：单批次分离所需的时间，或连续分离过程的进料速度。 分辨率resolution：目标产品的纯化效果或杂志的去除能力。 4、重力沉降 球形固体颗粒的匀速沉降速度为Vg=dp2（ρS -ρL