生物工程设备考试知识点必看课件.docx

生物工程设备 第一章 绪论 ? 生物工程设备(bioengineering equipment)：就是生物工程类工厂或实验室为生物反应提供最基本也是最主要的能够满足特定生物反应工艺过程的专门技术装备或设施。即为生命体完成一定反应过程所提供的特定环境。 ? 生物工程设备是现代生物技术的基本原理与工程学原理相交叉的应用性学科，是将生物技术成果产业化的桥梁。 ? 吕文虎克发明显微镜、柯赫建立了微生物分离纯化和纯培养技术、弗莱明发现了青霉素，并确认青霉素对伤口感染更有疗效 ? 通风搅拌发酵技术的建立标志着实现了真正意义的生物工程设备； 代表：青霉素 ? 对通气搅拌生物反应器进行了改造，发展了气升式反应器，设备向着大型化、自动化发展 ? 20世纪70年代基因重组技术诞生； 代表产物是胰岛素 第二章 原料处理及灭菌设备 ? 目前常用的处理方法有：筛选法、比重法、浮选法、磁选法 ? 预处理包括：筛选去杂、磁力除铁、精选分级、原料粉碎 ? 筛分机械原理：根据颗粒的几何形状及其粒度，利用带有孔眼的筛面对物料进行分选的机器，具有去杂、分级两个功能 ? 网目：以每英寸长度内的筛孔数表示，称为网目数，简称网目，以M表示 ? 振动筛：发酵工厂应用最为广泛，带有风力除尘功能的筛选设备，多用于清除物料中小或者轻的杂质。 ? 滚筒筛分类有 1.并列式：颗粒直径分布均匀；2,串联式：小颗粒含量较多