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胃内消化吸收 胃液: 酸性，pH为0.9~1.5 胃酸:激活胃蛋白酶原，杀死进入胃内的细菌，促进胰液，胆汁，小肠液分泌 胃蛋白酶原: 活性胃蛋白酶能水解蛋白质。 内因子:结合并保护VB12,促进回肠吸收VB12-缺乏时造成贫血。 食物在胃内进行胃壁的机械性消化和胃液的化学性消化. 胃的吸收功能很弱，仅吸收少量的水分和酒精。 小肠内内消化吸收-最重要阶段 食糜进入小肠后在胰液，胆汁，小肠液和小肠运动的作用下，基本完成食物的消化吸收过程 胰液: 碳酸氢盐-中和胃酸，使肠粘膜免受胃酸的侵蚀。 胰淀粉酶-将淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖 胰脂肪酶-分解甘油三酯为脂肪酸，甘油一酯，甘油。 胰蛋白酶原和糜蛋白酶原-分解解蛋白质。 胆汁：由肝细胞生成，储存在胆囊 除水分外还有胆色素，胆盐，胆固醇，卵磷脂，脂肪酸，无机盐等成分（消化酶 X） 胆盐，胆固醇，卵磷脂乳化脂肪，从而增加胰脂肪酶的作用面积，有利于脂肪消化。 胆盐与脂肪酸，甘油一酯结合形成水溶性复合物，促进脂肪吸收， 并能促进脂溶性维生素的吸收 小肠液：消化食物，保护粘膜免受机械性损伤和胃酸的侵蚀作用。 水电解质，粘液，免疫球蛋白，肠激酶（激活胰蛋白酶原），小肠淀粉酶。 小肠适于吸收的结构特点 小肠长，约5-6米 小肠内表面有皱襞 小肠皱襞上有小肠绒毛 小肠绒毛数目多，壁薄，内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 大肠内内消化吸收 粘液: 保护肠粘膜和润滑粪便。 细菌： 1.分解食物残渣 2.合成叶酸等B族维生素和维生素K. 大肠没有重要的消化活动，主要是吸收水分和盐类,形成粪便，排出体外。 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 消化系统 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 淀粉 蛋白质 脂肪 胃液 肠液 粪便 食物 食物的消化过程 胰液 胆汁 唾液 淀粉 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪酸 甘油 少量水、无机盐和部分维生素 少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 循环系统,由血液运输到全身各处。 医学基础 第一节：人体解剖生理基础 第二节：食物消化吸收 第三节：不同人群的生理特点 医学基础 第一节：人体解剖生理基础 第二节：食物消化吸收 第三节：不同人群的生理特点 人体结构 细胞 组织 器官 系统 人体的分部 运动系统组成及功能 骨和骨连接 肌肉 消化系统组成及功能 消化管 消化腺 呼吸系统组成及功能 呼吸道 肺 胸膜 纵隔 循环系统组成及功能 心血管系统 淋巴系统 免疫系统 免疫器官 免疫细胞 免疫分子 免疫应答反应 泌尿系统组成及功能 肾 输尿管 膀胱 尿道 生殖系统组成及功能 男性生殖系统 女性生殖系统 神经系统组成及功能 中枢神经系统 周围神经系统 感觉器官的组成及功能 眼 耳 内分泌系统组成及功能 垂体 甲状腺 胰岛 肾上腺 甲状旁腺 第一节 人体解剖生理基础 1冠状面（额状面） 2矢状面 3水平面（横断面） 1 2 3 3 horizontal plane 2 sagittal plane 1 coronal plane 颅腔 胸腔 腹腔 盆腔 人体分部 人体结构 构成人体的基本结构和功能单位 细胞基本活动现象：新陈代谢和兴奋性 细胞 组织：结构和功能相同或相似的一些细胞及其周围的细胞间质一起构成组织 上皮组织由上皮细胞构成，具有保护、分泌等功能。 如皮肤上皮能保护体表，小肠腺上皮能分泌消化液。 ?肌肉组织主要由肌细胞构成，具有收缩、舒张功能（骨骼肌，心肌，平滑肌）。 ?神经组织主要由神经细胞构成，能够产生和传导兴奋。 ?结缔组织的种类很多，脂肪、骨组织、血液等都属于结缔组织。 结缔组织有支持、连接、保护、营养等功能。 人体系统 运动系统 运动系统组成：骨，骨连接，肌肉 功能：骨骼构成人体的支架，骨骼肌是动力部分。 骨由骨质，骨膜，骨髓及血管，神经等构成。 骨质是人体最坚硬的结缔组织， 分为有机质（胶原纤维，粘多糖-韧性，弹性） 无机质（钙盐-硬度，脆性）。 骨为体内最大的钙库，人体内的钙99%存在于骨内。 神经系统 脑 脊髓 脑神经 脊神经 周围神经系统 中枢神经系统 循环系统 组成：心血管系统-心胀，动静脉，毛细血管 淋巴系统-淋巴管道，淋巴器官 功能：血液循环 水 无机盐 钠盐，钙盐等