浅谈稻谷的储藏新技的发展与研究.docVIP

浅谈稻谷的储藏新技术的发展与研究 姓名：王超 学号：0904110016 专业：食品质量与安全 摘 要：稻谷是人类的主要的食品来源，稻谷贮藏的目的是为了防止稻谷在仓库、市场流通和消费者存放过程中生虫、长霉、发芽及延缓陈化。目前稻谷的贮藏方式主要有熏蒸、低温、脱氧、 保藏等常规保藏方式。而我们稻谷的贮藏方式也是较为落后，不利于稻谷等粮食的保藏。而如今绿色、有机粮食逐渐发展稳定。随着而产生的新技术也逐渐运用于实际保藏中。本文主要介绍了我过现阶段的粮食保藏现状及国外的先进保藏技术。 关键词：稻谷的储藏、新技术的优化、新技术的研究 前言 水稻是我国主要粮食作物，种植面积为万，占我国耕地总面积的；产量达770万，占全世界水稻产量的。如此大量水稻收获后不及时进行处理，很容易发芽霉变，造成巨大损失。因此，是水稻生产中的必要环节。 稻谷的储藏新技术的开发与研究度目前我国的现状来说也是一项很重要的解决项目， 以目前我国的粮食储藏问题的现状来看，新技术的开发与研究是尤为重要的，所以在我这篇论文中将主要针对粮食中稻谷的储藏新技术的开发与研究来发现问题，探讨问题。 1. 国内外稻谷的储藏的技术 1.1我国稻谷储藏技术的发展 稻米除了当年生产加工、直接供给消费者外，大部分需要以稻谷形式存储起来实现粮食的持续供应，存储时间长可达几年，短的也有几个月。稻谷的特征之一是