生物必修一第一章 细胞的分子组成(知识点梳理).doc

第一章 细胞的分子组成（知识点梳理） 一、元素 细胞中常见的化学元素有种，是生物体有选择地从无机自然界中获取的。 C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Cu B Mo... 注意:：1、大量元素和微量元素仅指它们在生物体内含量有多和少的之分，但对于维持生物 体的生命活动是必需的。 2、组成生物体的化学元素种类大体相同，在各种生物体中，各种元素的含量相差很 大。 二、原子 注意：元素与原子的区别： ①元素：具有相同核电荷数的一类原子的总称。元素是原子的集合，原子是个体 ②元素是宏观概念，原子是微观概念 ③元素有种类，原子既有种类也有个数 元素与原子的联系： 一种元素可能由一种原子构成，也可能由一种以上的原子。例如氢元素由三种不同的 氢原子组成 分子 原子通过共价键的作用构成了分子。 共价键：共价键是两个或几个原子通过共用最外层的电子产生的相互吸引作用而形成的。 四、离子 原子经常会失去或得到外层电子而成为带电荷的微粒，即离子 阴阳离子通过静电作用所形成的化学键叫 阴阳离子通过离子键形成的化合物就叫做 五、生物界与非生物界的统一性和差异性 统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以 ，没有一种元素是生物界特 有的。 差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量 。 二、细胞中的无机化合物：水和无机盐 1、水：（1）含量：占细胞总重量的60%-90%，是活细胞中含量是 的物质。 （2）形式： 、 自由水：是以 形式存在，可以自由流动的水。作用有① ；② ；③ ；④ ；⑤ （在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多） 结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。 （结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强） 水的存在形式与细胞代谢 当自由水比例上升时，生物体代谢 ，生长迅速。（如干种子内所含的主要是 ） 当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会 ，抗寒、 、 的性能提高。（旱生植物比水生植物具有更强的抗旱能力，其原因之一就是结合水的含量较高） 2、无机盐 （1）主要存在形式：离子 （2）作用 ①是细胞的结构成分。 （如Mg2+是构成 的成分、Fe2+是构成 的成分、I-是构成 的成分。 ②对维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。 （如钙离子浓度过低 、过高 ） 第二节 细胞中的生物大分子 一、糖类 1、元素组成：由C、H、O 3种元素组成。 2、分类 概 念 种 类 分 布 主 要 功 能 单糖 不能水解的糖 动植物细胞 组成核酸的物质 细胞的重要能源物质 二糖 水解后能够生成二分子单糖的糖 植物细胞 动物细胞 多糖 水解后能够生成许多个单糖分子的糖 植物细胞 细胞中的储能物质 植物 的基本组成成分 动物细胞 细胞中的储能物质 附：二糖与多糖的水解产物： 蔗糖→ 麦芽糖→ 乳糖→ 淀粉→ → 纤维素→ → 糖原→ 功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。 4．糖的鉴定： (1)淀粉遇 变 ，这是淀粉特有的颜色反应。 (2)还原性糖与 在 条件下，能够生成 沉淀。 还原糖： 二、脂质 1、元素组成：主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P） 2、分类： 、 、 、 。 注：油脂和糖类的比较：都有CHO元素组成，但油脂中CH的比例比较高，因此相同质量的物质，油脂水解产生的能量多。 3．功能： 油脂：主要储能物质。 磷脂：是构成 的重要物质。 植物蜡：对植物细胞