奶牛养殖小区股份制饲养模式的研究.pdf

中文摘要 自从 2008 年“三鹿婴幼儿奶粉事件”后，我国奶牛业就加快了发展速度。家 庭式散户养殖现象基本消失，随之而来的是奶牛小区集中饲养模式。这种模式实 行了规模化养殖，在一定程度上控制了原料奶的安全问题。然而奶牛规模化经济 效益却并没有真正产生，奶农养殖效益并没有增加。某种程度上，在疫情防控方 面还孕育着极大的养殖风险，奶牛养殖小区各种问题和矛盾也日益突出。作为中 国奶业发展主要养殖模式之一的奶牛养殖小区，下一步该如何发展，是关系到我 国奶牛养殖业走向安全、高效、环保和可持续发展的关键问题，需要深入探讨和 研究。当前我国奶业发展处于整合过渡的关键时期，本文以标准化奶牛养殖小区 在发展中所遇到的困难和瓶颈为切入点，通过研究奶牛小区的养殖现状，寻找奶 牛小区股份制养殖模式的竞争潜力，分析股份制养殖模式的潜在优势，为奶牛养 殖小区下一步发展模式的选择提出相应的对策建议。 本文分为五章。第一章从宏观角度看，农村城镇化以及生活方式的变化，对 我国奶制品的数量和质量需求都会有一个较大的提高，这些变化都深深影响我国 奶牛养殖业的发展，指出我国奶牛养殖业潜力巨大，有很大的提升空间和潜在机 会。本文同时阐述了我国奶牛养殖发展四个阶段，指出我国现在奶牛小区所处的 具体阶段，用鱼刺图分析了当前我国奶牛小区养殖所面临的问题。还指出了本文 研究的意义、思路和方法。第二章阐述了股份制养殖模式性质、目的以及当前发 展状况，指出推行股份制养殖模式所要具备的相应条件。另外，本文从股份制养 殖经营模式、规模化生产、新技术使用以及经济效益方面进行了相关阐述，指出 股份制养殖模式是符合奶牛养殖发展阶段规律。第三章主要阐述在政府引导下， 如何有序推广股份制养殖模式。从股份制养殖模式推广人员选择和培训、试点小 区选择和牧场化管理改进、相关信息反馈制度以及如何辅导进行了有序阐述。第 四章着重阐述了奶牛股份制养殖模式是如何提高经营绩效。对影响股份制养殖绩 效的因素、企业组织制度以及养殖风险管理都做了全面分析，同时提出了相关管 理办法。第五章着重阐述了股份制养殖其它因素分析。这些因素包括股份制养殖 公开化管理和技术培训机构选择方式。 关键词：养殖小区 股份制养殖 运营模式 引导机制 ABSTRACT Since the 2008 Sanlu infant milk powder incident, China has sped up the pace of the dairy industry. The phenomenon of Family breeding individual has almost disappeared, followed by dairy community concentrated feeding mode. This model carries out large-scale farming, to a certain degree, which controls of the safety of raw milk. However the large-scale economic benefit of cows has not really approached, the dairy farmers have not get more benefits from it. To some degree, there is a great risk in epidemic prevention and control, various problems and contradictions have become increasingly prominent in dairy farming district. As one of the main breeding model dairy farming area of the development of Chinas dairy industry, how to develop in the next step is the key of safety, high efficiency, environmental protection and sustainable development to the dairy industry, which needs further discussion and research. The paper is based on the integration critical period of the current development o