大学生饮食状况调查详解.ppt

大学生饮食状况调查 目录 一. 调查背景及调查目的 二. 调查方法 三. 调查内容 四. 饮食状况结果分析 一.调查背景及调查目的 随着社会经济的发展，人们的生活状况得到很大的改善。大学生作为一个特殊的消费群体，其饮食状况在一定程度上反映大学生的生活价值观和消费取向。大学生普遍存在饮食状况不健康的现象。一方面存在非理性的膳食结构，另一方面也影响其饮食状况。 为了解在校大学生饮食状况，试提出相关方面的调查问卷，以便分析改善大学生饮食状况。 二.调查方法 本次调查采用采用自编问卷的方法，随机对在校大学生发放问卷进行调查。再加以对部分问题深入讨论，得出结果。 采用相关的统计分析方法对数据进行处理并分析讨论。 样本： 发放问卷50份，收回问卷50份。有效答卷50份，问卷有效率100%。 参与问卷在校大学生共50人，其中男生25人，女生25人。 三.调查内容 个人饮食习惯 个人饮食结构 个人对饮食环境的看法和评价 01.个人饮食习惯 A B C D 38% 22% 8% 32% A. 定时且定量 B. 定时不定量 C. 定量不定时 D. 不定时也不定量 您一日三餐定时定量吃吗？ 在此条形图中可以看出，大部分女生的一日三餐都是没有规律的，而男生却恰恰相反，大部分男生一日三餐都是定时且定量。 我们应科学安排一日三餐： 吃饭不仅要定时，还要定量； 早餐应该吃得好，午餐做到要吃饱，晚餐讲究精而少。 您一般会吃早餐吗？ 02.按时吃 03.从来不吃 01.偶尔不吃 4% 68% 32% 早餐是一天的中最重要的一顿，早上为一日之始，是人们一天活动的起步。整个上午是工作、劳动或学习的重要阶 段。因此，要端正对早餐的进食态度，调整生活规律，讲究科学进餐。 您有吃零食的习惯吗？ 44% 46% 10% 0% A.经常吃 B.偶尔吃 C.很少吃 D.从来不吃 从此数据来看，零食还是占我们饮食生活的一部分的，有90%的同学平常都是有吃零食的习惯的。 您吃夜宵吗？ 4% 从不吃 14% 经常吃 52% 偶尔吃 30% 很少吃 A.经常吃 B.偶尔吃 C.很少吃 D.从不吃 常吃夜宵有“四害”——如果不注意健康细节，一味的在晚上暴饮暴食，那就会有很多坏处 当心常吃夜宵影响性功能——经常吃夜宵，如吃的是高脂肪、高蛋白食物，很容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。 对自己饮食习惯的态度 A 注意，且时常关注关注相关书籍和媒体的介绍 ( 26%) B 偶尔会关注一下(52%) C 当饮食不当身体不舒服时才会关注(20%) D 觉得无所谓，从不关注(2%) 02.个人饮食结构 您的早餐一般会吃什么？ A包点类 B粉面类 C豆浆、粥 D牛奶 E鸡蛋 F饼 G糕点类 H其他 从数据来看，我们学校的同学的早餐大部分人还是合理搭配的，大部分人会选择方便快捷的包点类其次还有粥，吃的很饱的粉面，营养健康的豆浆，粥之类。 如果您不吃早餐是什么原因？ A因为早上有课，时间太紧迫，来不及吃 B认为睡觉比早餐更重要 C早上睡觉 D减肥 E习惯不吃 37% 17% 39% 5% 2% 不吃早餐主要有下面几大危害： 1。不吃早餐精力不集中，情绪低落。经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了，体内血糖指数较低，这时如果不吃早餐补充能量，人就会出现疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝。 2。不吃早餐容易衰老。不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥，起皱和贫血。 　　3。不吃早餐容易引发肠炎。不吃早餐，午餐必然会因为饥饿而大量进食，消化系统一时之间负担过重，而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律，容易患肠胃疾病。 　　4。不吃早餐罹患心血管疾病的机会加大。因为经过一夜的空腹，人体血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流缓慢，明显增加了中风和心脏病的风险。5。不吃早餐容易发胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪，影响身材。 您平常吃什么类型的零食？ A糖果类 B膨化类 C油炸类 D熟食类 E蔬果类 　从数据来看，平常吃零食方面，大学生吃糖果类的占17%，膨化类的占19%，而属于湖南人的大学生，口味都比较偏重，所以油炸类和熟食类的比例占到了比较大的比重，都为23%,