03.02.18食堂管理制度(汇编).docVIP

食堂管理制度 （汇 编） 受控状态： 生效日期： 批 准 审 核 审 核 审 核 审 核 编 印 1、目的 （4）、负责编制食堂培训计划，按计划组织培训，并对培训结果进行确认； （5）、负责编制食堂员工轮流值班表，并及时按变化进行更新； （6）、负责制订食堂工作目标、指标，并分解到各岗位； （7）、负责指导、教育、督促食堂员工做好本职工作； （8）、负责编制、审核食堂财务月报表； （9）、负责制订食堂设备、设施维护、保养计划，并组织人员按计划实施； （10）、负责编制、审核食堂各种报告、报表； （11）、负责组织员工按时做好食堂的清洁、卫生工作； （12）、负责指导员工安全用电、节约资源、节约用水； （13）、按时完成上级领导安排的其他临时性工作。 4．3食堂员工岗位职责 （1）、服从上级对其工作的领导和安排； （2）、负责食堂内安全用电、节约用水、节约资源。 （3）、负责食堂的清洁、卫生工作； （4）、严格按设备操作规程操作； （5）、严格遵守公司各项规章制度； （6）、按时完成上级领导交给的各项临时性工作。 4．4食堂管理 （1）、就餐时间 周一 ～ 周五 午餐 11：30时 ～ 12