第二零售业态精读.ppt

三、零售业态的分类(17种业态) 美国百年老店伍尔沃斯 美国著名的百年老店伍尔沃斯,一向以低价著称于世,当外部环境发生巨大变化时,也一味死守低价,不思改革。为了实施低价策略,伍尔沃斯拒绝售卖更多更新的商品,甚至取消了一些必要的服务。有些中年美国人不无伤感地回忆说:“小时候,我经常跟着妈妈到伍尔沃斯,在我的记忆里,那是个很好玩的地方,有许多小孩感兴趣的东西。然而长大后就很少光顾了,原因是那里的服务态度越来越差,当人们需要什么特别帮助时,总找不到人帮忙。”这正是伍尔沃斯逐渐走下坡路的真正原因,当它一味追求价格低廉时,却失去了原先的竞争基础——忠实的消费者。进入90年代,伍尔沃斯年年亏损,到1997年7月,该公司不得不被迫宣告破产。 超市经营项目毛利率比较 现代化设备及管理 超市总店管理系统:主要负责供应商、商品、会员的引入和管理,商品的采购、促销以及从整个连锁企业的总体角度来发布商品的配送与调拨指令。在整个系统中,总部作为一个统一的管理平台,协调各个配送中心、各个门店之间的经营运作。总部管理系统:总部-配送中心-分店 配送中心系统:主要是根据总部的指令进行商品的收发货、调拨、盘点等功能,体现商品的存储与运输的职能,通过对库存的管理、盘点作业(大多数系统要求按日盘点、按周盘点等)、配送管理等。 门店系统和 P O S系统:前台销售,连接进货、收货、商品定价,收集最终客户,会员实现自

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