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看中日茶文化的异同所带来的思考与感触应用日语1107班 陆佳隽 指导老师：张明明内容简介：お茶は世界中に流行っている4000年以上の長い歴史を持つ中国原産の飲み物です。お茶を飲む芸能――茶道の源も中国です。中国で芽生えた茶道が中国の土地で仏教文化、特にその中の禅の精神とぶっつけ、融合しました。唐の時代、お茶を飲むことはもう盛んになり、民から皇帝に至るまでお茶を好んでいました。日本の土地ではもともとお茶の木がありませんでした。日本のお茶は最初唐の時代、仏教文化を勉強するために中国に来た僧侶達により日本に持ち帰りました。彼達が当時お寺の中で盛んでいる茶文化の影響を受け、お茶を日本に持ち帰たのです。今、日本の茶道において一番重要な精神は禅ということであり、茶道が日本で普及する過程も実は禅の精神の広がりであり、禅の精神も茶道とともに日本に大いなる影響を与えました。初めて日本に伝来する時はただ王侯貴族の間の風雅な趣味に過ぎないお茶が、今、日本の様々な文化に浸透して日本文化の重要な一部になりました。茶道が日本では中国と違う発展を遂げました。それと反して、中国ではお茶が生活上に欠かせないものになったけれど、「茶道」を言うと頭の中に浮かべるのは逆に日本の茶道なのです。なぜ茶道の故郷である中国は茶道を文化として日本ほど普及してないのか、私はその中の原因を探求したいのです。キーワード：茶文化　禅　茶道一、茶文化的历史背景茶，世界三大无酒精饮料之一，风靡全球，源自中国。茶叶被人类采撷最初是为药用，上古时期便有“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的传说。先秦时期，中国已有食用茶叶的文字记载。西汉时，饮茶已相当盛行，茶叶也已成为商品在市场买卖。而使品茶成为一种文化，上升到求道的境界的，便是唐代成书的《茶经》了。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的一部专著，由被尊为茶圣的陆羽所著。陆羽在《茶经》中说“以茶可行道，以茶可雅志”，他自小就生长在庙中，寺庙中的僧人们为了在参禅时保持神志清醒又能灵台清静而饮茶，陆羽就是在寺庙中茶文化的熏陶下开始了对茶孜孜不倦的追求之路。他在《茶经》中从茶的本源、制茶器具、茶的采制到煮茶方法、历代茶事及茶叶产地等，都有提及，可以说《茶经》正是茶文化的奠基石。在《茶经》问世几十年后，遣唐使将茶籽茶树从中国带回了日本，这是茶叶传入日本最早的记载。日本本没有自生茶树，也没有饮茶的习惯，但茶却对日本文化产生了深刻影响。与茶相关的一切都是在日本的平安时代由中国大陆传入的。将茶带回日本的僧人们在中国的寺庙中学习佛法的同时，也被盛行于寺中的茶文化所熏陶。最初传入日本时，一方面主要作为珍宝向宫廷敬献，另一方面是寺院的僧侣们，为了坐禅是能够祛睡提神。那时茶还只是在皇室贵族等权利阶级里流行，作为附庸风雅的一种方式。平安时代不论是制茶法还是品茶法都是沿用唐制，主要还是以模仿大唐为主，并没有进行过多的创新和本土化，更多的是对大唐先进文明的一种崇敬和向往，并没有在平民百姓中得到普及，也不重视茶叶的药用功效，更勿论形成茶道。且之后遣唐使制度中断，饮茶习惯也就随之消失了。饮茶真正在日本普及，还是在几百年以后的镰仓时代。日本的茶道也是在那时开始渐渐走向了大众，产生影响。二、对日本的影响日本镰仓时代正值中国的宋朝。镰仓时代初期，荣西禅师两度入宋学习佛法，他在返回日本之时，把新的饮茶法和茶籽也一并带回了国，并对茶籽进行了栽种。他还把一部分带回的茶籽赠送给了京都拇尾高山寺的明惠上人。明惠上人把这些茶籽种在了高山寺的山上，生产出了高品质的茶叶。今日日本的著名茶叶产地宇治地区，也是当年明惠上所辟。荣西不仅从中国带回来了茶籽和饮茶法，还完成了日本第一部茶书——《吃茶养生记》。在书中荣西阐述了饮茶的各种好处，写道茶能够治疗心脏病等。他重视茶的实用价值，改变了以前日本人对中国茶的认识，使饮茶之风逐渐渗透到日本社会内部。之后的很长一段时期里，日本人一直把茶叶当成药物，直到茶叶作为饮料发展起来以后，才形成了带有日本文化色彩的饮茶文化。荣西试着在日本各地栽种茶树，使饮茶之风在日本得以发扬光大。荣西还借助禅宗在镰仓时代掀起了新的饮茶之风，它不同于平安时代，很快就在一般社会中流行开来，并促使茶叶种植面积迅速扩大。但是，这一时期还没有形成“茶禅一味”的茶道思想，人们对茶叶的认识仅限于其实用性。至镰仓末期，茶的主要功能逐渐由保健良药转变为游玩助兴之物。进入室町时代，由于庶民文化兴起，茶开始进入普通百姓的生活，真正流行起来，通过品茶区分茶的产地的斗茶会后来成为了室町茶的主流。荣西之后两百年，茶文化在日本的发展又迎来了一个重要人物——村田珠光。村田珠光曾拜当时著名禅师一休宗纯为师，学习“禅”法。一休禅师离世前将珍藏多年的圜悟克勤墨宝传给了珠光，珠光极为珍视，将之挂在自己茶室