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国家二级公共营养师报考条件 资格认证 　　由当地劳动和 HYPERLINK /view/101434.htm \t _blank 社会保障部门统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《 HYPERLINK /view/1256.htm \t _blank 中华人民共和国职业资格证书》，此证书全国通用。 　　证书种类： 　　1、国家级岗位资格证书： 　　由当地劳动和社会保障部门统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书。 　　2、省级职业资格证书： 　　由国家人力资源和社会保障部门直接颁发，是目前国内唯一由部级单位直接颁发的公共营养师证书，证书全国通用。 HYPERLINK /albums/7648041/7599063.html \l 0$a08b87d6277f9e2f10fe28bb1f30e924b999f3bd \o 查看图片 \t _blank HYPERLINK /albums/7648041/7599063.html \l 0$3801213fb80e7bec2b0136522f2eb9389a506bad \o 查看图片 \t _blank 主要工作内容 　　（1）进行膳食调查和评价； 　　（2）人体营养状况测定和评价； 　　（3）营养咨询和教育； 　　（4）膳食指导和评估； 　　（5） HYPERLINK /view/396137.htm \t _blank 食品营养评价； 　　（6）社区营养管理和营养干预； 　　进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教。 职业鉴定方式 　　分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。 　　具体考评办法： 　　1、按规定的时间完成规定学习学时； 　　2、领取准考证。 　　3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。 　　4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由 HYPERLINK /view/551273.htm \t _blank 劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。 　　5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。 培训期限 　　全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：四级公共营养师不少于500标准学时；三级公共营养师不少于300标准学时；二级公共营养师不少于200标准学时；一级公共营养师不少于150标准学时； 报考要求 　　公共营养师二级（技师） 　　（具备以下条件之一者） 　　（1）在本职业连续工作13年以上。 　　（2）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 　　（3）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　（4）具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 　　（5）具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　（6）具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历，连续从事本职业工作2年以上。 鉴定教材 　　出版社：广东经济出版社 定价：75 元 书号：ISBN 978-7-80728-985-2 目录： 1 绪 论 2 医学基础知识 3 营养学基础知识 4 各类食物营养 5 营养调查与评价 6 膳食营养指导与食谱编制 7 不同生理阶段以及不同环境人群的营养 8 烹调、加工与食品营养 9 HYPERLINK /view/945846.htm \t _blank 营养强化食品与保健食品基础知识 10 中药与营养 11 食品安全与卫生管理 12 常见营养相关性慢性疾病的营养指导 13 运动与营养 14 营养教育 15 社区营养干预 16 附录1 公共营养师国家职业标准 附录2 中国居民膳食能量推荐摄入量 附录3 中国居民膳食蛋白质推荐摄入量（RNI） 附录4 常量和微量元素的RNIs或Ais 附录5 HYPERLINK /view/82074.htm \t _blank 脂溶性维生素和 HYPERLINK /view/82071.htm \t _blank 水溶性维生素的RNIs或Ais 附表6 各类食物营养成分简表 附录7 常见食物的血糖指数（GI） 附录8 HYPERLINK /view/1058736.htm \t _blank 新资源食品管理办法　附