一点田教您辨别有机蔬菜.pptVIP

四川一点田生态农业有限公司 有机蔬菜VS普通蔬菜 如何辨别？ 一看外观 有机蔬菜 VS 普通蔬菜 ——有机蔬菜—— 外观不好看，比较瘦弱，叶子上偶有虫咬的小洞。如黄瓜、丝瓜等，自然生长会有弯曲、不规则。 物理除虫的方式无法保证所有蔬菜不被害虫侵扰，偶有被虫咬小洞不影响食用。 ——普通蔬菜—— 茎叶果实会比较粗大，偶尔会出现硬心、果皮褶皱的现象。瓜类用过激素后笔直、外观好看。 甚至普通蔬菜上还会发现有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。 二闻味道 有机蔬菜 VS 普通蔬菜 ——有机蔬菜—— 将蔬菜装在口袋中或直接送到鼻子上闻，不用农药的有机蔬菜有股蔬菜清香味，特别是芹菜、韭菜、香葱类的蔬菜，味道非常浓郁更容易辨别。 走在有机蔬菜的田间，扑鼻而来的是蔬菜味，让人感觉清新。 ——普通蔬菜—— 普通蔬菜闻起来蔬菜味很淡，甚至还能闻到农药残留的味道，而走在普通蔬菜的田间，更能感受到农药飘散在空气中的味道。 三洗 有机蔬菜 VS 普通蔬菜 ——有机蔬菜—— 清洗有机蔬菜时，偶尔会发现水里有虫屎，这是很正常的现象，因为没有使用农药，清洗干净就好了。 ——普通蔬菜—— 放在水中洗时有泡沫或手感滑滑的或水显浅绿色，都说明使用过农药或保鲜剂。 四烹调 有机蔬菜 VS 普通蔬菜 ——有机蔬菜—— 有机蔬菜在烹调时，不出水或出少量水。因为有机蔬菜都是新鲜采摘，且采摘后不喷洒保鲜剂，依靠本身水份保鲜。 ——普通蔬菜—— 普通蔬菜在烹调时，一般会有大量水份出来，影响口感。 五尝味道 有机蔬菜 VS 普通蔬菜 ——有机蔬菜—— 你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”，因为它纤维含量较高，吃起来更清脆，更有嚼劲，蔬菜味更浓；特别是芹菜、香葱类蔬菜味浓郁的品种，更容易吃出差别。 ——普通蔬菜—— 蔬菜味很淡，被农药化肥一路催大的蔬菜来不及“发育”纤维等其他含量，吃起来会有软绵绵、没嚼劲，没有小时候吃过的蔬菜味道。 六营养 有机蔬菜 VS 普通蔬菜 ——有机蔬菜—— 有机蔬菜确实更有益健康。将有机西红柿与普通西红柿进行比较，有机西红柿内抗氧化剂类黄铜的含量，几乎是后者的两倍，而抗氧化剂类黄酮具有很好的保护心脏的作用。 ——普通蔬菜—— 土地长期被化肥农药侵害种植出的蔬菜，在生长过程中也“被迫”吸收了土壤中的有害物质，而根据目前很多研究也表明，普通蔬菜营养价值低于有机蔬菜营养含量。 感谢阅读 更多健康食材相关资讯，欢迎关注 四川一点田生态农业有限公司 市场部四川一点田生态农业有限公司