基礎生物技術第九章.ppt.pptVIP

基礎生物技術Basic Biotechnology 第九章 特定應用 工業應用 第二節利用微生物之生物程序與生物產業(microbial-based bioprocessing and pharming) 學習目標 整個微生物在生產工業化學製品方面上的應用 把動、植物用於生物製藥(pharming) 工業酒精 70年代的發生石油能源危機，替代燃料的生產，提供了許多需求上的推力，汽油醇(gasohol) ，在美國和世界的其他地方被強烈地推廣，成為經濟和親近環境的燃料 工業酒精絕大部分從生質產生，主要存在於玉米與甘蔗 供業程序所產生的有機廢棄物也有少量的應用(乳漿、啤酒廠的廢棄物、肉品加工廠的廢料) 工業酒精 大規模的生產使用濕研磨過程：澱粉發酵前需先將研磨物分餾，以去除油和外殼蛋白的黏膠物 煮成膠狀 酵素水解 發酵 操作方式上，美國工業酒精的生產者多半利用三種類型的發酵系統中其中一種：批次、單容器連續式或串聯多容器的連續方式 大宗化學品 已工業化的兩個大宗化學製品分別是丙酮和丁醇 丁醇為油漆溶劑，丙酮也開始作為化學合成液壓流體與培養液抗體之萃取物 工業生產這些大量化學製品的主要微生物為Clostridium acetobutylicum，以葡萄糖發酵生產主要的產品-丙酮和丁醇 工業酵素 工業酵素在世界上主要的應用在於食品和動物飼料等食品生物技術的範疇 澱粉製造糖漿、含酒精的飲料、乳製品何動物飼料等加工是經常應用的範圍 食品生物科技方面其他的應用包括麵包製品、蔬果處理、蛋白質處理和植物油萃取 工業酵素 工業酵素其他重要的應用為利用於碗盤(蔬菜)和洗衣清潔劑的清潔劑工業 工業酵素也應用於紡織工業以處理棉花和纖維塑膠的紡織原料，或是皮革、紙漿和造紙等工業上 生物產藥 除了為改進食品品質特性(無脂肪的肉、增加牛奶產量、提升營養含量)的基因改造動植物外，另一個則為以動植物作為化學工廠來商業量產某些藥物成分 生物產藥(pharming)包括動物體產藥(animal pharming)與植物體產藥(plant pharming)，為飼養栽種某些動物、植物，其利用基因轉殖繼承人類基因編碼的某些產物，這些產物可用來治療疾病或改進生活品質 動物體產藥(animal pharming) 1982年，Genentech公司得到食品藥物管理局批准，產銷基因工程的人類胰島素，這是第一個獲得批准的基因工程藥物，其為使用經轉殖有人類胰島素基因編碼的大腸桿菌作為商業生產 一些人類蛋白質藥物能夠在真核生物中生產，其他一些需透過原核生物細胞，但要經過某些修正以達到相對應的基因表現 動物體產藥(animal pharming) 基因改造動物能夠迅速地成倍增加，生產所需要的動物數量 使用哺乳動物的吸引之處在於大多數蛋白質藥物在乳腺中表現目標物，因此提供透過乳汁即可收獲產品的方法 這些產生蛋白質藥物能力可透過遺傳的基因轉殖 動物體產藥(animal pharming) 第一代被使用於食品生物科技的基因工程食品添加物為凝乳酶(rennin)，用於乳酪製造的一種酵素 傳統凝乳酶的取得來自胃膜，在美國估計超過60%的乾酪生產者採用基因工程的凝乳酶 如何將目標基因表現? 兩個基本技術可以達成： 1.需要將基因轉殖DNA以顯微注射到受精卵裡，再將初期胚胎植入到一個代理孕母 2.使用核融合技術 以植物體為基礎的產藥 早期利用植物體產藥的應用包括抗體、人類血清蛋白和以植物生產Bacillus lichenformis α-澱粉酵素等產品 加拿大的SemBioSys遺傳公司，利用菜仔油生產抗凝血的水蛭素 第三節生物感測器(biosensors) 學習目標 生物感測器的設計 生物感測器的應用選擇 何謂生物感測器(biosensor)? 生物感測器是一種能立即提供精確生化檢測結果的測試儀器，這些結合了生物化學、薄膜技術和微電子原理等來設計 生物感測器超越生物探針，而能像pH計能測量生化或生物反應 生物感測器(biosensor) 生物感測器即為結合可用的生物分子（如酵素、抗體、核酸、微生物等）配合化學或物理換能器（transducer）進行訊號轉換（處理並放大由換能器轉化而來的訊號）與資訊輸出（將接受到的訊號經處理後以使用者亦於了解的文字、圖形來呈現） 生物感測器的商業型式 基於醫學和工業場合的不同需求，生物感測器也分成四種型式： -手提式：對象是家庭用戶、醫生和個人，需要實施立即分析，例如驗孕套組及血糖計 -檯面式：實驗室中使用，可同時測量多種的參數 -流體監控設備：對象為長時間的連續過程監控 -植入式監測：可植入式監視器是設計埋置於個體