超临界二氧化碳萃取玫瑰精油的影响因素的研究(精选).docVIP

超临界二氧化碳萃取玫瑰精油的影响因素的研究 系别：应用化学系 班级： 1004班 姓名： 田洁 学号：座机电话号码44 指导老师：王健 运 城 学 院 2013 年 6 月 超临界二氧化碳萃取玫瑰精油的影响因素的研究 摘 要：超临界c02萃取所得的玫瑰粗油含蜡质较高，影响品质，采用无毒无害、高效的分子蒸馏技术对其进行脱蜡，避免了传统有机溶剂法对精油品质的破坏，精油得率可达20．6％。本文研究了原料粒度、二氧化碳流量、温度、压力、时间等关键因素对超临界二氧化碳萃取玫瑰精油的影响。 关键词：超临界二氧化碳 玫瑰精油 萃取 Abstract: Crude rose essential oil extracted by supercritical C02 extraction has high content of wax which affected its quality．The rose oil was refined by molecular distillation which is nontoxic ,innocuous and egicient．Compared with traditional method by the oganic solvent，the quality could avoid being damaged．Yield of refined rose oil reached 20．6％． This paper studies the raw material particle size , carbon dioxide ,flow ,temperature ,pressure ,time ,and other key factors on supercritical carbon dioxide extraction of rose oil. Key words: supercritical carbon dioxide , roes essential oil ,extraction 玫瑰为蔷薇科蔷薇属植物。直立落叶灌木，花含甜润的香气，从玫瑰中提取玫瑰油是最古老的香精油之一。玫瑰具有理气、活血、美容养颜、收敛等作用、主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。大量研究表明。玫瑰精油中含大量的烷烃、香茅醇、香叶醇、橙花醇、丁子香酚甲醚、单萜和倍半萜等多种化合物。长期以来一直是国际食品工业市场流行的花型香精油之一。主要可用于软饮料、糖果、冰淇淋、调味料、保健食品中。在化工方面可用来生产高级香料、高级化妆品，市场价格昂贵，需求量十分巨大。传统的水蒸气蒸馏法和有机溶剂萃取法对精油提取率低并且高温操作条件下对成分破坏严重。而超临界萃取具有操作温度低、选择性好、分离一步完成、萃取无残留等特点。玫瑰精油的高效提取，必将成为玫瑰转化增值新的发展方向。 1 原料粒度 1.1 李斌[1]等人基于超临界流体萃取原理，通过单因素和正交实验研究了超临界二氧化碳萃取玫瑰精油的最佳工艺条件，通过对粒度进行实验，随着粒度减小，萃取得率升高；在粒度60目时，得率最高达5．7％；当粒度进一步降低时，得率呈下降趋势。实验表明，并不是粉碎粒度越小越好，过细的粒度不仅会造成co：流通和传质受阻，而且会造成萃取釜的出口过滤网堵塞，反而影响萃取得率。 1.2 方向[2]等人的实验表明粒径在550um之前，得率的增加比较平缓；550-270um之间，得率显著上升；270um之后又变得平缓，并在250 um时，得到最高的得率；当粒径减小到212um或更小时，得率开始直线下降。 2 二氧化碳流量 2.1 李斌[1]等人基于超临界流体萃取原理，通过单因素和正交实验研究了超临界二氧化碳萃取玫瑰精油的最佳工艺条件，随着流量的增大，精油得率也随之升高，几乎呈线性关系上升，当流量由0上升到18L·h一时，萃取率有所提高，但当流量超过18L·h一时，精油出率变化减缓。因为适当增加流量，可增大溶剂与物料量比，使精油溶出速度加快。但溶剂流速过快，超过精油从物料内向溶剂中扩散的速度，则并不能增加油脂的溶出速度，只能增加CO：的消耗量。 2.2 方向[2]等人的实验表明CO2流量加大时，会产生两个方面的影响：有利的影响是能够提高流速，增加萃取次数，缩短萃取时间，增强萃取过程的传质效果；不利的影响是由于流速提高，CO2的停留时间变短，与原料的接触时间减少，CO2流体中的溶质含量降低，这会阻碍萃取过程的传质效果。当流量从5 L／h增加到25 L／h时，有利方面的影响起主要作用，此时得率不断提高。当流量超过25 L／h时，不利方面的影响占据主导地位，得率开始下降。因此，流量为25 L／h时，既可以为萃取提供合适的停留时间，保证溶