中国奶业协会日报210年11月17日.docVIP

? 今日要闻 2010年11月17日 星期三 年197期 中国奶业协会信息网 《中国奶牛》编辑部 本 期 目 录 IDF和ISO 新的三聚氰胺牛奶检测标准 乳品进口价格较国内同类产品性价比优势依然明显 重庆奶牛有了“智能保姆” 山西晋城市对乳制品企业原料奶收购贷款进行贴息 三元荣膺国际乳业大奖 创新引领行业和谐发展 其他新闻要目  【展览】第九届中国国际奶业展览会：展出面积约一万五千平方米，内容集中于奶牛养殖、牧场设施、加工和包装设备、配料、各种奶制品等整个奶业产业链。展览汇集了奶产业各领域的龙头企业，是国内奶业行业规模最大、最具影响力的贸易平台，在国际上也具有极高的知名度和影响力。 IDF和ISO 新的三聚氰胺牛奶检测标准 国际乳业联盟（IDF）和国际标准组织（ISO）已经开发了一种新的检测标准，用来检测液体奶、奶粉产品和婴儿配方奶粉中的三聚氰胺和三聚氰酸成分。 鉴于两年前在中国发生的影响了数千名儿童的牛奶中添加三聚氰胺危机，这个新的标准主要用来阻止掺入了次级品的牛奶供应进入市场。 新标准对样品、检测程序和样品的检测结果及表现给予建议，因此被称为“LC-MS/MS的三聚氰胺和三聚氰酸的定量测定指南。” 消费者信任 国际乳业联盟主席RichardDoyle说：“这项等待已久的文件会有助于增强乳品产业的消费者信心。它会确保经检测的牛奶及其派生品、生产商、制造商以及管理机构都可以用它阻止接下来的危险发生。” 近来这项新标准作为一篇技术性报告被发表了，期待这个文件最终成为一项完备的国际标准。 项目领导SteveHolroyd和ThierryDelatour都是新西兰人，他们说，这项技术大体上对乳制品生产商和供应商、乳品和婴儿配方乳品制造商、管理检测机构、设备供应商和食品产业都是很有用的。 来自国际乳业联盟的发言称：“2008年的三聚氰胺案件使人们开始关注通过实行整合后的管理链原则检测牛奶的终端供应商掺假的系统检测方法。三聚氰胺案件表明要将强有力的程序和系统放在正确的位置上。” 根据新的检测标准，国际乳业联盟建立了一个专门管理供应商乳品真实性的项目。国际乳业联盟称：“来自其他地区的多种方法技术近来也会发挥作用。这些方法被整合优化后，为了管理供应者牛奶的真实性，也应该提供一个灵活的方法抵制系统掺假。” 牛奶掺假 这个项目会以指南的方式提供包括工具、程序和方法在内的检测牛奶掺假的方法论。指南会鉴定可以独立使用也可以与其他方法一起使用的方法来抵制系统或大范围的供应商牛奶掺假，被称作“维持供应商牛奶真实性：评估、阻止和管理。” 按照组织的说法，“这个指南和技术标准的联合使用会再次巩固消费者对牛奶产业保证安全营养产品的信心。”明年初将会见到项目组公布的结论。（来源：商通网） 乳品进口价格较国内同类产品性价比优势依然明显 根据中国海关的统计，2010年9月份,中国乳品(包括H.S.0401、H.S.0402、H.S.0403、H.S.0404、H.S.0405和H.S.0406六个税号)进口51259吨，同比增长13.63%。 BOABC认为，2010年9月乳品进口同比增长的原因,一是国内乳品消费需求的恢复，加之下半年消费旺季新增需求;二是乳品进口价格较国内同类产品性价比优势依然明显，原料奶价格急剧增长，主要原因是产奶淡季，国内生产严重开工不足，供不应求缺口大，原料奶成本和加工成本高企，导致产品价格高于同类进口产品，另外产品质量偏低，销售受阻。（来源：和讯网） 重庆奶牛有了“智能保姆” 10月27日，光大集团科技攻关项目“光大奶牛科技园奶牛生产性能测试中心建设项目”（简称DHI）通过市科委专家组验收评审。该项目每年能对30000头奶牛进行生产性能测定，每年可为重庆地区奶牛养殖实现经济效益3000万元。 DHI，即奶牛性能测试，能有效指导奶牛饲养管理者科学有效地对牛群加强管理。它可以通过测试奶牛的奶量、乳成分、体细胞数并收集相关资料，获取一系列反应奶牛群配种、繁殖、饲养、疾病、生产性能等方面的信息，从而有效进行生产管理。重庆光大集团建DHI中心耗资近600万，全国目前仅有10多家大型乳品企业建立了此实验室。（来源：重庆商报） 山西晋城市对乳制品企业原料奶收购贷款进行贴息 为进一步加大对乳制品企业的政策扶持力度，帮助乳制品企业解决资金短缺问题，切实保护奶农利益。近日我市财政专项资金用于乳制品企业收购原料奶贷款贴息。此举不仅有利于缓解乳制品企业资金压力，稳定乳制品企业生产经营，恢复生鲜奶收购，而且对稳定奶牛养殖，维护农民利益将发挥积极作用。（来源：新华网） 三元荣膺国际乳业大奖 创新引领行业和谐发展 [导读]三元新产品“五色养牛奶”