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农产品安全生产兽药及其它化合物使用规定 1、食品动物禁用的兽药及其他化合物 农业部公告（第193号）了食品动物禁用的兽药及其他化合物清单（表1）。 表1 食品动物禁用的兽药及其他化合物 序号 兽药及其他化合物名称 禁止用途 禁用动物 1 β-兴奋剂类：克伦特罗（clenbuterol）、沙丁胺醇（salbutamol）、西马特罗（cimaterol）及其盐、脂及制剂 所有用途 所有食品动物 2 性激素类：乙烯雌酚（diethybtilbestrol）及其盐、脂及制剂 所有用途 所有食品动物 3 具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇（zeranol）、去甲雄三烯醇酮（trenbolone）、醋酸甲孕酮（mengestrol acetate）及制剂 所有用途 所有食品动物 4 氯霉素（chloramphenicol）及其盐、酯及制剂 所有用途 所有食品动物 5 氨苯砜（dapsone）及制剂 所有用途 所有食品动物 6 硝基呋喃类：呋喃唑酮（furazolidone）、呋喃它酮（furaltadone）、呋喃苯烯酸铵（nifurstyrenate sodium）及制剂 所有用途 所有食品动物 7 硝基化合物：硝基酚钠（sodium nitrophenolate）、硝呋烯胺（nitrovin）及制剂 所有用途 所有食品动物 8 催眠、镇静类：安眠酮（methaqualone）及制剂 所有用途 所有食品动物 9 林丹（丙体六六六，lindane） 杀虫剂 水生食品动物 10 毒杀芬（氯化烯，camahechlor） 杀虫剂、清塘剂 水生食品动物 11 呋喃丹（克百威，carbofuran） 杀虫剂 水生食品动物 12 杀虫脒（克死螨，chlordimeform） 杀虫剂 水生食品动物 13 双甲脒（amitraz） 杀虫剂 水生食品动物 14 酒石酸锑钾（antimony potassium tartrate） 杀虫剂 水生食品动物 15 锥虫胂胺（tryparsamide） 杀虫剂 水生食品动物 16 孔雀石绿（malachite green） 抗菌、杀虫剂 水生食品动物 17 五氯酚酸钠（pentachlorophenol sodium） 杀螺剂 水生食品动物 18 各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞，calomel）、硝酸亚汞（mercurous nitrate）、醋酸汞（mercurous acetate）、吡啶基醋酸汞（pyridyl mercurous acetate） 杀虫剂 动物 19 性激素类：甲级睾丸酮（methyltestosterone）、丙酸睾酮（testosterone propionate）、苯丙酸诺龙（androlone phenylpropi-onate）、苯丙酸雌二醇（estradiol benzoate）及其盐、酯及制剂 促生长 所有食品动物 20 催眠、镇静类：氯丙嗪（chlorpromazine）、地西泮（安定，di-azepam）及其盐、酯及制剂 促生长 所有食品动物 21 硝基咪唑类：甲硝唑（metronidazole）、地美硝唑（dimetronidazole）及其盐、酯及制剂 促生长 所有食品动物 2、饲料中禁用的非法添加物 为保证动物源性食品安全，农业部发布了176号和1519号公告，向社会公布了禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单。清单主要包括克伦特罗、沙丁胺醇等兴奋剂类，乙烯雌酚等激素类，呋喃唑酮、氯霉素等抗菌药物类，呋喃丹等杀虫剂类四大类82种禁用药物和物质（表2）。 表2 禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种 类别 中文通用名 英文通用名 类别 中文通用名 英文通用名 肾上腺素受体激动剂 盐酸克伦特罗 Clenbuterol hydrochloride 性激素 左炔诺孕酮 levonorgestrel 沙丁胺醇 salbutamol 炔诺酮 norethisterone 硫酸沙丁胺醇 Salbutamol Sulfate 绒毛膜促性腺激素（绒促性素） Chorionic gonadotrophin 莱克多巴胺 ractopamine 促卵泡生长激素（尿促性素主要含卵泡 刺激FSHT和黄体生产素LH） menotropins 盐酸多巴胺 Dopamine hydrochloride 蛋白同化激素 碘化酪蛋白 Iodinated casein 西马特罗 Cimaterol 苯丙酸诺龙及苯丙酸诺龙注射液 Nandrolone phenylpropionate 硫酸特布他林 Terbutaline Sulfate 精神药品 （盐酸）氯丙嗪 Chloropromazine hydrochl