实验名称探究某植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化.docVIP

实验名称：探究某植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化 【提出问题】种子在萌发过程中干重和脂肪的含量是否不断被分解而减少？ 【假设的依据】2013年全国高考生物新课标卷第32题指出：某油料种子在萌发过程中，脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示。 【作出假设】种子在萌发过程中脂肪会不断被分解而逐渐减少，种子干重在萌发过程中先增加后降低。 【实验材料】花生种子若干、培养皿、清水、试管、双面刀片、吸水纸、体积分数为50%的酒精溶液、苏丹Ⅲ/Ⅳ染液、毛笔、载玻片、盖玻片、显微镜等 【实验方案】 1.选取1500粒健康的、大小和重量基本相同的花生种子，从中抽取100粒烘干，测干重，作为初始值。另外1400粒放入培养皿中培养； 2.将1400粒种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养。每天的上午9点抽取100粒花生种子，烘干测干重，连续培养并抽取检测10天，然后以时间为横坐标，100粒种子的干重为纵坐标，画曲线图。 同时连续10天在同一时间段取不同发芽程度的等量花生种子，制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况。 【实验结果分析】 1.种子的脂肪不断在减少，原因是黑暗条件下种子不进行光合作用，萌发过程中有机物不断在消耗。 2.种子的干重先增加后减少，在6-8d时最大。由于培养条件为黑暗（不能进行光合作用，不能吸收CO2，即干重增加的主要元素不会是C）、蒸馏水（没有N等矿质元素，即干重增加的主要元素不会是N）。故培养早期干重增加的原因是吸收的水参与种子中物质代谢以及成为结合水等，导致种子干重增加。特别是胚乳中脂肪转化为幼苗中糖等亲水物质，会使细胞中结合水增加。实验第11d时种子干重已回到开始时水平，并呈继续下降趋势，说明种子通过呼吸作用，胚乳中的脂肪已经完全消耗，幼苗再增加干重只能靠幼苗的光合作用及从培养液中吸收无机盐离子。