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营养方案 客户姓名：1号 时间：2008年5月1日星期四 一、自然状况及分析 1、自然状况 姓名 1号 性别 男 民族 汉 出生日期 54年3月7日 身高 176cm 体重 80 kg 腰围 联系电话 职业 教师 2、自然情况分析 体重评价：目前BMI：25.8 超重 劳动强度：轻体力劳动 您目前的基础代谢（BMR）：1717 Kcal/d 目前每日需要能量：2200 Kcal/d 二、遗传因素分析： 父系家族中，健康优势基因较多，严重弱势基因几乎近零。相对弱势基因可能主要表现于脑血管方面，如：血液粘稠度、脑血管阻力大小、脑血管弹性。 母系家族中，健康优势基因与弱势基因相当。弱势基因可能主要表现于心血管方面。 对于您，来自母系家族的弱势基因的可能性最多1/4。 但，不必过于担心。非严重弱势遗传基因对健康的影响大约只占15%，生活习惯、饮食习惯及心态的调节是决定健康的重要因素。在您今后的生活中，如果能在生活习惯、饮食习惯及心态的调节方面有针对性地调节，这些疾病是完全可以预防或好转的。 三、生活方式分析： 1、生活习惯： 您的生活习惯良好，心理调节能力较强。但主动运动较少，连续坐位工作时间稍长，吸烟、饮酒应节制。 2、饮食习惯： 您的饮食习惯良好，但鱼类、奶类、水果食用稍少。 建议：总体上您工作压力较大，要注意心脑血管方面的保健。 四、普适建议： 1、每日1袋牛奶。牛奶富含优质蛋白质，并有轻度降血胆固醇作用。每日主食g（粮食），有粗有细燕麦片3--4份高蛋白食品，每份高蛋白食品相当于以下任意一种：50g瘦肉、100g豆腐、一个大鸡蛋、2g黄豆、100g鱼虾或鸡鸭。不甜不咸、七八分饱。在每日摄入量不变情况下，早餐所占比例大，晚餐所占比例有利于降血脂，体重。每日进食400g蔬菜100gg水果。每日50～100ml红葡萄酒啤酒不宜超过300ml，白酒不超过25ml。黄色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿黑木耳B1、维生素B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有预防血液粘稠、心脑血管疾病的作用。注意适当饮用绿茶。适量运动如、游泳、登楼、登山、球类、健身操等为好，人随意选择。应根据自己具体情况，适当选择1～2项运动项目并长期坚持下去。保持情绪良好生活中要保持规律化，要保持轻松愉快的情绪，切忌发怒和忧郁。因良好而平衡的情绪有利于保持血压的稳定定期体格检查注意血压、血脂、血液黏稠度等指标的异常变化，及时发现和血管病变，防止动脉硬化脑、脊髓；鱼籽；软体类（海参除外）及贝壳类动物配料：五味子10克、大米2两。 做法：大米、五味子，一起文火熬制。 功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。 莲子芡实粥 配料：莲子50克、芡实15克、大米300克。 做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥过稠。 功效：莲子可以健脾宁心，芡实能够健脾补肾，常喝能够缓解压力 1