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[酒吧管第一章??夜场介绍+ S k) T# `# a! P6 i k2 h, g2 B9 S1 e4 } T: W+ @( C第一节：夜场的概念 n k??Q G. g3 b }) P! k3 r }- m# X, \: V! [一、什么叫夜场3 L w5 i8 F, L5 d8 N9 Q* l5 s0 e1 _二、夜场的共同特点6 V L; B1 }4 X2 b o) e* b u??E9 w??~ o9 i/ u$ k3 {# h三、酒吧、Disco、夜场、会所的不同特点3 ?: u q! `0 l. V??i$ M- j+ M- c??j% @6 e: j# x四、量贩式KTV0 e2 V0 U; _9 l5 I) X: c: G! _$ y% T% V第二节：夜场行业术语4 O. }) j+ z; H$ K1 Z2 s/ | n4 z0 N) p9 k第二章??夜场服务工作人员应具备的素质和要求! P( N4 J/ I% u! O. P8 B- ?( i: L B第一节：正确认识娱乐服务和服务质量# t- {/ ?3 U* d$ l6 u??]4 e0 o) A, z# N一、什么是服务 t0 j7 n) _% ]/ S I7 E* \! Q g3 @* ^8 t二、服务质量) @- s J9 ~. H2 w- o! M, R. F: L! k! ~0 W m三、什么是客人0 @- }! v5 T/ |* ?6 X b1 f |$ L. c3 Q1 }第二节：仪容、仪表、仪态9 G1 p: k3 U. P, z0 Q$ P# U) A4 J. v; D7 S1 w$ W9 i一、仪容、仪表、仪态的概念 t- N% G7 ^- N$ E( t D* u: r% o5 ~- q2 x3 w4 p. c2 H二、注重个人仪容仪表的意义. x; n4 I m; @??x??`7 E# D+ c c% t ~, B5 `三、夜场对员工个人仪容、仪表的基本要求??R% `: f) g9 ^# ?3 |??s1 W) l9 Q( \/ ]) R2 `1 [5 S四、夜场对服务接待工作人员仪态的要求# c3 p) c% ^- C# p; `8 n6 y Z m: E V, f1 E# s五、夜场服务员工仪容仪表规范图8 x6 \) u6 Z2 C2 H! [2 W$ z- G. T% d e; f2 ?1 t0 {% W第三节??礼貌、礼节、礼仪; {8 m* ^0 N; B! J6 X# H! L6 ^. I6 \一、礼貌4 m, f. n4 b6 q2 T7 ]0 c3 P9 j O- O2 X4 J( P二、礼节4 V/ y5 e* M i7 {- B1 f/ D??Y! b Y# E2 M3 N [) D5 p! s, ~% c q三、礼仪- j3 b, B( D* L! O! p) N0 D1 f$ r- S6 a \. _四、礼貌、礼节的意义: X; F) Z7 l, O5 ^+ v y3 T! P) `??d5 s4 T/ b o. o6 A0 }五、风度0 ]* w0 Z3 K$ |- k9 F* ~ t3 N$ U2 H. i第四节??夜场日常礼貌用语. ^; x6 W8 G( b1 W t- D2 ]/ D9 M- v) v6 w( T* I??n0 u一、基本礼貌用语5 n) x# `9 E2 c C7 V+ k, Q9 \8 v: ?! V Q( n C二、基本礼貌用语十字7 d: X; z0 o! J6 ^* y/ U3 }7 O; r% J. e% l三、常用礼貌用词7 F: [/ h- P4 }, y# j9 L j3 T1 m* ~8 K S! @+ Y2 x四、夜场工作中服务礼貌用语3 [ J! A6 H5 R2 m2 s0 a/ m: @5 g9 h) m; \3 A3 j五、夜场经典十句礼貌用语（中英文）- R??r9 O% d# Z) p, M5 P [ e. e% ~3 t5 C; F, u六、夜场服务工作中严禁说的话语) S6 q0 j) A( N??d. }- U2 N. w# q5 R8 h3 \3 p3 [8 m第五节??服务人员的职业道德与态度! ^ } N o5 q4 k. w. h, Z( `8 `( s! K! F. T6 f8 Y9 }; T }一、职业道德的论述+ \9 I l$ W% s b; K U5 Y, |??z4 N二、服务人员应有的态度. U??K) Z4 t, ~6 K8 |$ _9 x$ i0 i3 D9 Q% u3 m第