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切花的识别与应用调查 简介：cut flowers 通常是指从植物体上剪切下来的花朵、花枝、叶片等的总称。它们为插花的素材，也被称为花材。用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。 分类：传统的四大切花包括月季，菊花，康乃馨，唐菖蒲。 月季广义包括月季，蔷薇和玫瑰，用于切花的主要是现代月季，它是中国月季与欧洲的玫瑰杂交的后代。其特点是鲜艳的色彩，硕大的花朵，千姿百态的花型，所以成为世界第一大切花，被誉为“花中之王”。色彩有粉红，红，白，紫，橙，复色，黄等七大色。 菊花是最大众化的切花，其色彩也很鲜艳，在我国有悠久的传统。 康乃馨又名香石竹，世界各地广泛栽培。其花瓣多有皱折，花期长，品位高，是母爱的象征。母亲节规定，在母亲节送红色的康乃馨表示对母亲的热爱，母亲去世送白色的康乃馨寄托哀思。 唐菖蒲，又名剑兰。叶片似剑挺拔。 世界鲜切花生产中四大主要切花为：百合，月季，非洲菊，康乃馨，其它重要切花亦有芍药、牡丹、郁金香、菖蒲、茉莉等等。江苏沭阳，盛产盆栽玫瑰，主要为花市零售批发，年产玫瑰、月季，2000万盆，销往杭州、上海、苏州、无锡、南京、宁波等地。 切花的应用 广义讲鲜切花是指从母株上切离后的花枝或不带花枝条和叶片等。切花的应用即是以切花花材为主要素材，通过摆插来表现其活力与自然美及装饰效果。 切花的应用根据其运用的目的，表现方法的不同可分为艺术插花和礼仪插花两类。前者侧重于利用花材表现作者的愿望、情感和兴趣，较多感性投入。它不受商业要求的制约。形式多样、不拘一格、活泼多变、强调展现自然美感和活力，而不完全侧重作品本身的装饰效果。而后者则更多理性的投入，是带有商业性的产品设计，往往带有一定的模式，作品更追求装饰美，而不突出材料本身所具有的自然美。 一、艺术插花 二、礼仪插花 (一)盆插花 (二)花束 (三)花篮 (四)新娘捧花与胸花 调查地点：西园路东 花束 插花摆饰 切花常见种类介绍 一、观花（切花）：以花朵、花苞片、花序作为主要观赏部分的植物，常见种类： 菊花，康乃馨，唐菖蒲，百合，非洲菊，红掌，郁金香，满天星，小苍兰，紫罗兰，飞燕草，蛇鞭菊，月季，桃花，玉兰，丁香，马蹄莲，鹤望兰，向日葵，情人草，勿忘我 二、观叶（切叶）：指具有观赏价值的植物叶片，在插花中常用做陪衬材料，常见种类： 棕榈类，生肾厥，文竹，天门冬，银边翠，花叶芋，一叶兰，印度橡皮树，黄金葛，，富贵竹，龟背竹，万年青，巴西木，苏铁，蓬莱松，散尾葵，八角金盘 三、观果类（切果）：指具有观赏价值的果实，常见种类有： 苹果，柿子，柑橘，佛手，火棘，乳茄，五色椒，冬珊瑚，南天竹，葫芦类，石榴，钉头果，朱砂根 一般填充花材有：满天星，情人草，勿忘我，小菊，霞草，鱼尾叶，山草，蓬莱松 各类鲜切花的价格及介绍 百合（观花类） 单价：8~10/枝 用途：插花、花束、捧花、装饰 市场行情：白色的比较好卖 非洲菊(观花类） 单价：18~20元/扎 用途：插花、花圈 市场行情：卖的一般 蝴蝶兰 单价：18元/枝 用途：捧花、装饰 市场行情:虽然有点贵，但卖的火 唐菖蒲 单价：3~5元/枝 用途:花束、摆花 市场行情：较好 玫瑰（现代月季) 单价：5元/枝 用途：花束、捧花 市场行情：红色卖的非常好，白色一般 金鱼草 单价：3元/枝 用途:插花 市场行情：花束用于搭配较多 勿忘我 单价：18元/把 用途：花束、花篮 市场行情：搭配较好 香石梅 单价：10元/枝 用途：插花 行情：卖的一般 洋桔梗 单价：45元/把 用途：花束、捧花 市场行情：比较好卖 紫罗兰 单价：20元/把 用途：婚礼捧花较多 市场行情：卖的较好 朱顶红 单价：35元/枝 用途：花束、装饰 市场行情：卖的一般，会所会用 巴西叶 单价：2.5元/把 用途：花束配饰 行情：卖的较好 富贵竹 1元/枝 花束配饰 呈上升趋势 红豆（观果） 用途：装饰较多 满天星 单价：10元/枝 用途:插花、胸花 行情：卖的一般 鲜切花的市场前景 1总体产销状况 我国鲜切花种植面积、销售量和销售额逐年提高。据统计，2002年我国鲜切花种植面积为15200hm2，销售量为433414万元，出口额为1716.1万美元，较1999年分别提高了219%、331%、291%和524%。2003年全国花卉生产面积为43万公顷，其中，切花切叶种植面积2.8万公顷；盆栽植物面积4.6万公顷；种子(球、苗)种植面积1.6万公顷。鲜切花产量达7