巴斯酒店管理集团.docVIP

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巴斯酒店管理集团

巴斯酒店管理集团 巴斯酒店管理集团 英国巴斯Bass/六洲Six Continents国际连锁酒店集团 巴斯(Bass)酒店管理集团是世界上一家知名的国际酒店管理集团,在全球近100个国家和地区共有3200家连锁酒店,超过45万间客房,如果按酒店的分布区域测算,目前为全球第一。 酒店品牌包括: 洲际酒店INTER-CONTINENTAL 皇冠酒店CROWNE PLAZA 假日酒店HOLIDAY INN 假日旅馆HOLIDAY INN EXPRESS 假日精选旅馆HOLIDAY INN SELECT等几大品牌 旗下品牌介绍 A假日酒店集团 凯蒙斯?威尔逊于1952年建立了第一家假日酒店。他强调地理位置的重要性,创业时建立的旅馆系统多沿高速公路分布,面向拥有汽车的中产阶级。他依据当时中档大众市场的消费水平与需求设计酒店,突出洁净舒适、卫生安全,同时注重酒店的维修和保持酒店的洁净与清新。由于首创了标准化与联号经营,威尔逊在30多年的时间里,使一个仅有几家汽车旅馆的假日公司发展成为世界上最大的酒店集团,并使假日成为受大众喜爱的家外之家。假日的成功主要来源于以下几个方面。 ■标准化管理 假日集团成功的最大秘诀是一贯坚持标准化的管理,严格按统一的质量标准提供产品和服务。为此假日制定了一整套严格的质量标准保证体系,以确保联号的每一家酒店都达到质量标准。假日集团编写的《假日酒店标准手册》,对所属酒店的建造、室内设备和服务规程都做了详细的规定,任何规定非经总部批准不得更改。为了保证《手册》的规定被严格地遵守执行,假日集团组织了一支由40人组成的专职调查队,每年对所属酒店进行4次抽查。抽查的项目有500多项,满分为1000分。如果检查结果不达标,即给予警告,限期改正;第二次检查仍未改进,加倍罚分,同时再给一次时间改正。如果仍不能在规定时间内达到标准,对集团拥有的酒店就解雇经理,对特许经营的酒店,由集团总部的有关机构予以开除或解除特许经营合同,每年这样的酒店约有30多家。 ■出售特许经营权 1953年,威尔逊就开始出售假日酒店的特许经营权。当时的联号非常简单,交500美元,根据计划投资约30万美元建造一旅馆,每间客房每晚付5美分的联号费。最初假日集团只需在选址、开业、人员培训和促销等方面提供咨询。60年代,由于假日集团的成功经营,越来越多的酒店购买它的特许经营权,这时,集团将咨询范围扩展到了除不动产以外的各项服务,如酒店设计、中央采购网统一采购、销售网络和管理制度等。70年代中期,每个酒店的规模在扩大,以往的假日酒店的客房数一般都低于30间,1975年假日酒店的平均规模达到125间,每年全球申请获得特许经营权的酒店超过1万家,假日再经过严格的挑选批准其中的一小部分(约200家左右)。“大信号”工程的运作及Holidex计算机预订系统的安装使假日集团迅速膨胀。 ■降低成本 由于假日面向大众市场,提供价廉物美的服务,因此能否将成本控制在较低的水平是关键。首先在建筑成本上注意采用当地建筑材料,没有地下室,水暖设备安装在建筑顶部,酒店设施不要求豪华,但求舒适。1975年以前,假日集团酒店的造价是每个标准间1万(城郊酒店)-3万(市中心酒店)美元,酒店客房平均房价为20美元。1975年后因竞争因素使造价提高,1984年在亚太地区的香港、日本与新加坡等地建造的酒店造价,其标准间也控制在4万-5万美元,平均房价为46美元。 此外,还通过统一采购节约开支,在许多细节方面对成本进行控制,如使用不起褶皱的床单和较廉价的地毯、收集碎肥皂做洗涤剂、使用节能钥匙电源开关等。 严格控制成本使假日集团具有了价格优势。 ■品牌创新 1979年威尔逊因健康原因退休后酒店集团的经营策略发生了很大的变化,进入博彩业是最大的举措,1980年,假日酒店公司以3亿美元的价格买下了哈拉博彩公司(Harrah’s),成为美国最大的博彩经营商,到1983年假日集团利润的四分之一来自博彩业。 1988年英国巴斯集团购买了北美以外的所有假日酒店,1990年又融资买下北美的所有假日酒店,改名为环球假日酒店(Holiday Inn Worldwide),总部由威尔逊的故乡孟菲斯移至亚特兰大。酒店易主后最大的变化是品牌延伸。 酒店被分成六大类别: 1.假日旅馆(Holiday Inns):是假日酒店公司的主体部分,是价格适中,服务全面的酒店。 2.大使套房与皇家大酒店(Embassy Suite Granda Royale):全套房型酒店,主要面对停留时间较长的公务旅游者市场。 3.汉普顿旅馆(Hampton Inns):新型的经济档住宿设施,面向中档市场的最低层。 4.假日皇冠广场(Holiday Inn Crowne Plazas):大城市市区酒店,四

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