细胞内的糖类和脂质案例.pptVIP

课前你所说的那些糖到底是不是糖类？ 二、细胞中的脂质 一、糖类 ①单糖 ②二糖 ③多糖 二、脂质 （一）组成元素 （二）分类 （三）功能 二、细胞中的脂质 （一）组成元素 Ｃ　Ｈ　Ｏ（Ｎ和Ｐ） 二、细胞中的脂质 维生素 D 性激素 促进肠道对 Ca 和 P的吸收 促进人和动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 胆固醇 细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输 固醇 细胞膜和各种细胞器膜的重要成分 类脂 储能,保温,缓冲和减压 脂肪 作用 元素 分类 C H O N P 三、生物大分子以碳链为骨架 一、糖类 ①单糖 ②二糖 ③多糖 二、脂质 ①脂肪 ②磷脂 ③固醇 三、生物大分子以碳连为骨架 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单 体 多聚体 脱水缩合 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 三、生物大分子 以碳链为骨架 脱氧核苷酸长链 蛋白质 “碳是生命的核心元素”， “没有碳，就没有生命”。 第四节：细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 元素组成: 种类: 功能: 二、细胞中的脂质 元素组成: 种类: 功能: 三、生物大分子以碳链为骨架 C、H、O 单糖、二糖、多糖 C、H、O（N、P） 脂肪、磷脂、固醇 单体 多聚体 主要的能源物质 细胞中良好的储能物质 * 随着生活水平的提高，肥胖已成为令人头痛的问题。引起肥胖的主要原因是摄入过量的高糖、高脂食品，因此有些人一提起糖类和脂质，就认为不是好东西，更有甚者为了使身材苗条禁食糖和脂质。糖类和脂质就那么令人生厌，在体内一点作用都没有吗？要解决这个问题，我们还是得先来学习一下有关糖类和脂质的知识——细胞中的糖类和脂质。 * 我们先来认识一下细胞中的糖类。如同任何机器的运转都需要外界提供能量一样，细胞的生命活动也需要能量来维持。很多种物质都可以为细胞的生命活动提供能量，其中，糖类是主要的能源物质。 * 说到糖，我们应该并不陌生。请同学们说一说你们所知道的糖类有哪些？他们是不是全部都是甜的？ 这两个问题我们的很多同学都是凭直觉来回答的，你们说了这么多的糖，他们到底是不是真正意义上的糖类呢？现在，就让我们带着这个疑问一起来探讨关于各种各样不同的糖类，以及他们不同的存在场所和功能吧！ * 学习细胞中的糖类，我们从以下三个板块出发：组成元素、种类和功能。 下面这个表格中列出了几种糖类和其相对应的分子式。请同学们仔细观察后回答：组成糖类的化学元素有哪些？ 生：Ｃ　Ｈ　Ｏ 师：同学们请看，表中前三种糖类的分子式中，Ｈ原子和Ｏ原子之比是多少？ 生：２:１. 师：正因为多数糖类分子中Ｈ原子和Ｏ原子之比为２:１，所以人们又把糖类称为：“碳水化合物”。但是，不是所有的糖类都符合这个比例，比如表中的脱氧核糖。“碳水化合物”这个名称沿用已久，虽然并不恰当，但现在仍然广泛使用。 由ＣＨＯ三种元素所组成的糖类一般大致分为三类：单糖、二糖和多糖。我们一一来了解。 相对于单糖来说，二糖指的是由两分子单糖脱水缩合形成的糖，其水解后形成两分子的单糖。二糖必须水解成单糖才能被细胞所吸收。 根据二糖的存在场所不同，我们对其进行了简单的归纳。 相对于单糖来说，二糖指的是由两分子单糖脱水缩合形成的糖，其水解后形成两分子的单糖。二糖必须水解成单糖才能被细胞所吸收。 细胞中出了某些糖类能储存能量以外，细胞中还有些 细胞中出了某些糖类能储存能量以外，细胞中还有些 都是CHO组成，但是CH比例不同，脂肪中比例较高，故1G脂肪彻底氧化分解比1g糖类彻底氧化分解消耗的氧气更多，产生的水也多。释放的能量也更多。 糖原在机体储存时，相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍，所以，脂肪是良好的储能物质。 * 第四节 细胞中的糖类和脂质 你所知道的糖类有哪些？ 说一说： 这些糖都是甜的吗？ 一、细胞中的糖类 遵义航天高级中学 （一）组成元素 （二）种类 （三）功能 （一）糖类的组成元素 遵义航天高级中学 种类 分子式 葡萄糖 C6H12O6 果糖 C6H12O6 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 糖类又被成为“碳水化合物”！ （二）糖类的种类 遵义航天高级中学 种类: 单糖 二糖 多糖 １.单糖 单糖：不能水解的糖（可直接被细胞吸收） 提供能量 动物细胞中 半乳糖 提供能量 植物细胞中 果糖 主要的能源物质 细胞中都有 葡萄糖 六碳糖 C6H12O6 组成DNA的成分 细胞中都有 脱氧核糖 C5H10O4 组成RNA的成分 细胞中都有 核糖 C5H10O5 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 参加运动会或其他剧烈活动后喝葡萄糖水能尽快地补充能量。 补充能量 ２．二糖 二糖：由两分子