116元1公斤,藏香猪肉缘何供不应求.docVIP

116元1公斤，藏香猪肉缘何供不应求 传统春节本应是生猪产品消费旺季，然而笔者近日采访发现，今年生猪市场一反常态，出现“旺季不旺”、价格下跌的情况。“已经硬撑了三个月。卖一头猪，现在要亏100块钱！”一听说笔者询问近期生猪销售行情，淄博种畜良种猪繁育厂孙即义立刻叹息，“去年12月起，猪价就一直在跌。本以为春节市场需求旺盛，价格能有所上升，结果每斤收购价一直跌倒5.70元左右。”他说。“现在还很难判断猪价何时能走出低迷，猪的生产周期要一到两年，只能继续坚持下去。” 眼下，全省生猪养殖户几乎都在遭遇效益下滑，规模猪场每出栏一头生猪亏损在百元左右。据畜牧部门监测数据显示，去年12月下旬起，猪价打破往年规律连续回落。今年1月全省生猪收购均价降至12元/公斤，自去年8月以来首次跌破14元/公斤大关，比去年12月下降9.4%，猪粮比降至5.9:1。市场猪肉平均价格在13元每斤左右，但同样是猪肉，在淄川区育英街南首的藏香猪肉专卖店，一斤猪肉零售价却达到58元，且供不应求。这样的价格，与普通猪肉相比可称是冰火两重天。 笔者在淄川区育英街上的销售店内看到,店内墙壁上都对猪肉的各个部位进行了明码标价,其中猪肉零售最便宜的要50元一斤,淄博淄川东成藏香猪养殖专业合作社社长张成高一脸喜悦：“价格虽然高,但是销售火爆，供不应求。很多人都是排队买,购买还需要提前打招呼。仅仅春节几天，我就销售了218头，