有关“冬虫夏草”的研究与开发的资料(汇总)资料.doc

冬虫夏草的生境与开发难度 1 简介 为国家Ⅱ级保护物种，有着极高的药用价值。 那曲虫草价格：1.6-2条每克，320-424元每克；2.2-3条每克，213-297元每克；3.5-5条每克，170-224元每克；断草分级：极品级190元每克，精品级150，半饱满140，仅适于保健90。每斤800-2000条不等，可见品质差异。 虫草完整度 品质分级 价格（单位：元/g） 完整 1.6-2条每克 320-424 2.2-3条每克 213-297 3.5-5条每克 170-224 断草 极品级 190 精品级 150 半饱满 140 仅适于保健 90 对冬虫夏草开发的科学研究 中国是对冬虫夏草研究、应用历史最长的国家。在中国古代许多中医药书中都详细描述了冬虫夏草的药用价值和保健功能，如1694年成书的《本草备要》，对冬虫夏草进行了形象的描述：“冬在土中，形似老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬则复化为虫”，并记载其功效为“甘平，保肺益肾，止血化痰，止劳嗽”。1757年出版的《本草从新》中也有相似的记载。1765年赵学敏编著的《本草纲目拾遗》则载有“夏草冬虫，功与人参同，能治诸虚百损。以其得阴阳之气全也”。新中国成立以后，我国的多部医药书籍均记载有冬虫夏草。 虫草真菌属于生物界中真菌界、真菌门、子囊菌亚门、核菌纲、麦角菌目、麦角菌科、虫草属，寄生在昆虫、蛛类、大团囊菌以及麦角菌上并形成子实体，构成了种类繁多的一大类群，在世界范围内分布广泛。 寄主为鳞翅目、鞘翅目等昆虫的幼虫，冬季菌丝侵入蛰居于土中的幼虫体内，使虫体充满菌丝而死亡。夏季长出子座。分布四川、云南、贵州、甘肃、青海、西藏等地。 虫草性状：冬虫夏草为虫体与菌座相连而成，全长9～12厘米。虫体如三眠老蚕，长约3～6厘米，粗约0.4～0.7厘米。外表呈深黄色，粗糙，背部有多数横皱纹，腹面有足8对，位于虫体中部的4对明显易见。断面内心充实，白色，略发黄，周边显深黄色。菌座自虫体头部生出，呈棒状，弯曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，长可达4～8厘米，径约0.3厘米。折断时内心空虚，粉白色。臭微，味淡。以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小者为佳。 每年4至6月采集。在青藏高原上低海拔虫草产区，每年四月中下旬就开始采挖冬虫夏草了，高海拔虫草产区则要到五月中下旬开始采挖。刚采挖出来的都是新鲜冬虫夏草，虫体全身都被泥土包裹着，含水量很大，刷掉虫体表面的泥土与白膜，新鲜冬虫夏草就露出真容了。 新鲜虫草因刚挖出土，含水量大，虫体表面基本没有受到氧化的影响，因此虫体膨胀且颜色鲜黄发亮，通常显得品相非常好，但这不能代表其真实的品质，应以干制的虫草作为品质优劣的最终判断标准。 冬虫夏草又称冬虫草、虫草，藏名是“牙扎滚布”，它是麦角菌科植物—中华虫草菌寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科蝠蛾属昆虫幼虫体内长出的子座（又称“草头”）及幼虫尸体的复合体，它是一种动物昆虫与植物真菌的结合体，虫是蝠蛾属昆虫幼虫，草是虫草真菌（中华虫草菌）。因此，前人曾有诗云：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。”特别值得一提的是，广义上的虫草有很多，据统计虫草全球约有300多个品种，国内约有60种，如冬虫夏草、亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草、分枝虫草、藿克虫草、蛹虫草等等，广义上的虫草种类如此之多，但对我们有药用保健价值的只有一种：冬虫夏草，它生长在海拔3000-5000m的青藏高原地区，产区内海拔高、气温低、自然环境恶劣，虫草真菌对寄主的选择非常专一，迄今没有发现除寄生于蝙蝠蛾幼虫以外的任何幼虫，因此冬虫夏草是中国青藏高原独有的特产药材。因此我们通常所说的虫草是指狭义上的虫草即冬虫夏草、冬虫草，大家在阅读有关内容时一定要注意这个概念，本站所说的虫草是专指冬虫夏草。 分布情况：冬虫夏草主产于金沙江、澜沧江、怒江三江流域的上游。东至四川省的凉山，西至西藏的普兰县，北起甘肃省的岷山，南至喜马拉雅山和云南省的龙雪山。西藏虫草的产量大约占全国虫草产量的40%，青海省产量大约占全国虫草产量的35%，云南省和四川省虫草产量各占10%~15%上下。 品种分类：虫草分很多种，分别有冬虫夏草、亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草、分枝虫草、藿克虫草、蛹虫草、武夷山虫草、龙洞虫草、张家界虫草、大塔顶虫草、多壳虫草、柔柄虫草、下垂虫草、江西虫草、四川虫草、尖头虫草、巴恩虫草、贵州虫草、赤水虫草、革翅目虫草、拟布班克虫草、珊瑚虫草、娄山虫草、鼠尾虫草、绿核虫草、泽地虫草、茂兰虫草、布氏虫草、高雄山虫草[淡黄蛹虫草]、球头虫草、金龟子虫草、螳螂虫草、沫蝉虫草、柄壳虫草、拟茂兰虫草、细虫草[黑锤虫草]、发丝虫草、金针虫虫草、日本虫草、辛克莱虫草、喙壳虫草、拟