沂州宾馆集团质量管理日常检查考核项目.docVIP

沂州宾馆集团质量管理日常检查考核项目 被考核单位： 考核时间： 年 月 日 项目/类别 序号 检查内容 分值 考核扣分 备注 员工日常 行为规范 （分值70分） 1 着规定工装，整齐，无脏污 5 2 规定佩戴工号牌 2 3 个人清洁卫生“四勤”符合要求 6 4 微笑服务，态度热情不生硬 5 5 主动问候客人和同事、领导 5 6 使用普通话 3 7 站立行走举止优雅不粗鲁 3 8 按时上岗，不迟到早退及空岗 3 9 不在工作区域存放个人物品 3 10 不在工作期间做听音乐、玩手机、聊天、吃东西、看小说杂志等与工作无关的事 4 11 不超越权限使用宾馆设施设备或侵占集体利益 6 12 不按照标准流程进行操作 5 13 服务操作“三轻”、“四勤”、“五个一样” 4 14 注意节约，杜绝浪费、水、电、暖气、物料等 5 部门日常 管理 （分值30分） 1 部门有较完善的规章制度和工作流程标准 5 2 有相应的检查和考核记录 5 3 档案资料分类存放、有序、完整 3 4 6T管理执行良好，办公区窗明几净、井然有序、无杂乱、无垃圾、家具无破损、设备无损坏 5 5 注意抓培训，有计划、有记录 4 6 客房、前厅、康乐及餐饮部门员工持有健康证上岗 6 厨房 （分值100分） 1 各处无蛛网、无积尘、无污迹、无垃圾、无卫生死角 10 2 原材料采购索证齐全、有效，查验记录完整