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单项选择题 240道 多项选择题 62道 判断题 176道 简答题 21道 分析题 11道 【单项选择题 240道】 测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B A．2．00g　B．2．50g　C．6．40g　D．3．00g　E．6．25g 下列含有两个羧基的氨基酸是：E A．精氨酸　B．赖氨酸　C．甘氨酸　D．色氨酸　E．谷氨酸 维持蛋白质二级结构的主要化学键是：D A．盐键　B．疏水键　C．肽键　D．氢键　E．二硫键 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面biooo E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 具有四级结构的蛋白质特征是：E A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 蛋白质变性是由于：D A．氨基酸排列顺序的改变　B．氨基酸组成的改变　C．肽键的断裂　 D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降　B．溶解度增加　C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失　E．容易被盐析出现沉淀 蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？ E 半胱氨酸　B．蛋氨酸　C．胱氨酸　D．丝氨酸　E．瓜氨酸 维系蛋白质一级结构的化学键主要是 ( D )。 A.盐键 B.二硫键 C.疏水键 D.肽键 E.氢键 蛋白质变性不包括( D )。 A.氢键断裂 B.盐键断裂 C.疏水键破坏 D.肽键断裂 E.二硫键断裂 蛋白质空间构象主要取决于( A )。 A.氨基酸的排列顺序 B.次级键的维系力 C. 温度、pH值和离子强度等 D.链间二硫键 E.链内二硫键 蛋白质变性是由于( E )。 A.蛋白质一级结构的改变 B.亚基解聚 C. 辅基脱落 D.蛋白质发生水解 E.蛋白质空间构象的破环 每个蛋白质分子必定有( C )。 A.α-螺旋 B.β-折叠结构 C.三级结构 D.四级结构 E.辅基或辅酶 Watson-Crick提出的DNA结构模型( C )。 A.是单链α-螺旋结构 B.是双链正向平行结构 C.是双链反向的平行的螺旋结构 D.是左旋结构 E.磷酸戊糖主链位于DNA螺旋内测。 下列有关tRNA分子结构特征的描述中，( C )是错误的。 A.有反密码环 B. 二级结构为三叶草型 C. 5’-端有-CCA结构 D. 3’-端可结合氨基酸 E. 有TψC环 下列几种DNA分子的碱基组成比例各不相同，其Tm值最低的是( D )。 A.DNA中(A+T)%对占15% B. DNA中(G+C)对占25% C. DNA中(G+C)%对占40% D. DNA中(A+T)对占80% E. DNA中(G+C)%对占35% 在下列哪一种情况下，互补的DNA两条单链会复性？( C ) A.速冷 B.加热 C.慢冷 D.加解链酶 E.加聚合酶和ATP 下列关于tRNA的描述，错误的是( A )。 A.分子量比rRNA大 B.3’-端有-CCA结构 C.分子中修饰碱基多 D.主要存在于细胞质的非颗粒部分 E.其三级结构呈“倒L”型 DNA热变性时( E )。 A. 在260nm波长处的吸光度下降 B. 溶液粘度增加 C. 碱基对间形成共价键 D. 水解成为核苷酸 E. Tm值与G-C对百分含量有关 tRNA分子结构描述错误的是( C )。 A. tRNA分子量较小 B. 3-端可接受氨基酸 C. 5-端有“帽子”结构 D. 二级结构为三叶草型的 E. 氨基酸接受臂的对位是反密码环 下列关于同工酶的叙述正确的是( D )。 A.同工酶是结构相同而存在部位不同的一组酶。 B.同工酶是催化可逆反应的一种酶。 C.同工酶是催化相同反应的所有酶 D.同工酶是指具有不同分子形式却能催化相同化学反应的一组酶 乳酸脱氢酶是由四个亚基