培训课件--慢病管理业务信息技术规范.pptVIP

行为危险因素信息收集 膳食：就餐习惯，各类食品的食用频率和食用量，油、盐及酱油等调味品食用量。 身体活动：日常工作、出行、锻炼、家务和静态等工作和生活状态的时间。 吸烟：尼古丁的依赖程度。 饮酒：饮用高度白酒、中度白酒、葡萄酒、啤酒的频率和每次饮酒量。 膳食评价标准 指 标 参考标准 食物摄入量 粮谷类食物 200 克、蔬菜 300 克、食用油 30 克、食盐 6 克为摄入不合理。 膳食结构 膳食脂肪供能比 20%或 30％为不合理 粮谷类供能比 55%或 65％为不合理 个体化行为干预指导 — 平衡膳食指导（1） 以体重为核心控制指标，指导管理对象膳食改善： 第一步，了解自己的体重和腰围 。 使管理对象知道超重及中心性肥胖的健康危害，掌握自测体重和腰围的方法和判断标准，并养成经常测体重、腰围的习惯。 第二步，个人膳食评价 ，使管理对象掌握简易膳食记录方法，通过定期膳食记录，评价其膳食摄入情况。 个体化行为干预指导 — 平衡膳食指导（2） 第三步， 根据膳食指南等原则，结合管理对象危险因素和疾病情况，提供膳食指导方案。 第四步，按照每周总量控制的原则，自主调节食物摄入分配；提供食物能量耗换算的方法，使管理对象能自己调控能量的摄入与支出。 身体活动水平评价标准 强度或形式 频度 时间 能量消耗 个体化行为干预指导 — 身体活动指导 第一步，帮助管理对象掌握身体活动原则。 第