培根香绕三文鱼.docVIP

培根香绕三文鱼 难度：配菜 中级 时间：30-45分钟 主料 三文鱼 鼠尾草 培根 辅料 ? 黑胡椒碎少量 橄榄油适量 盐适量 培根香绕三文鱼的做法步骤1. 三文鱼撒适量黑胡椒碎、橄榄油、盐**腌制10-15分钟；2.?鼠尾草洗净晾干，培根取出备用；3.?每块三文鱼上放2片鼠尾草，将培根斜斜的缠绕包裹；4.?烤箱预热华氏度392度（摄氏200度）烤制15-20分钟即可。小贴士 1：鼠尾草和百里香等一样是非常惹味的香草，烹饪最好使用新鲜的，它可以去除海鲜、肉类的腥味，增加奇特的香草味，但注意不要多放；2：培根本身已有咸味，所以腌制三文鱼的时获注意盐的用量，以免过咸；3：西式烹饪里多选择黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，二者味道口感绝对大大不同；4：各家烤箱功率不同，请自由调解，一般看到培根出油、收缩，三文鱼变色即可。