感冒防治药膳课稿.ppt

感冒防治药膳 病 因 外感风邪人体引起的常见外感热病 症 状 头痛、鼻塞喷嚏、流涕、咽痒咳嗽、发热恶寒 轻者为伤风，重者为重伤风，若病情较重，且在一定时间内广泛流行，证候相似者为“流行感冒”、“上呼吸道感染” 病变部位主要在肺卫，多为实证，体虚感受风邪者见虚实夹杂之证候 治 则 疏风解表，宣肺透邪 根据证候表现，兼以散寒、泄热、化湿、益气、养阴 预防 如何预防感冒中的细菌及病毒之感染？ 预防之道首重于〝提高免疫〞与如何避免呼吸道感染之〝润肺补肺〞之药膳。 一、风寒感冒 【临床症状】鼻塞声重，喷嚏，流清涕，喉痒咳嗽，痰白稀薄；重者恶寒发热，头痛身痛，无汗，小便清。舌淡红、苔薄白。 【调补原则】辛温解表、宣肺散寒 【调补方】 1.葱白豆豉汤 葱白80克 淡豆豉150 葛根150克 麻黄10克（备用） 2.姜糖苏叶饮 生姜（去皮）3克 苏叶3克 红糖10克 紫苏 二、风热感冒 【临床症状】发热微恶寒，或有汗出，头痛，鼻塞浊涕，咽喉肿痛，口干而渴，咳嗽痰黄粘稠。舌尖边红、苔薄白。 【调补原则】辛凉解表、宣肺泄热 【调补方】 1.银花葛根粥 2.桑菊薄竹饮 桑叶 菊花各5克 淡竹叶30克 薄荷3克 3.绿豆茶叶冰糖粥 绿豆50克 茶叶5克 冰糖15克 二、风热感冒 【调补方】薄荷粥 4.薄荷15克，粳米60克，冰糖适量。制法：先将薄荷煎取药汁候凉，取粳米加水煮粥，待粥将成时，加入薄