业务一部烟酒补品类商品知识.doc

业务部商品知识学习资料 类201106 一、判断题： 1、烟草原产于美国，1429年，哥伦布发现了新大陆，把烟草和吸烟习惯带到欧洲，并很快风行了五大洲。（√） 2、烟草是在19世纪初由海外传入中国的，最初是用于防止疫病和寒疾。（×） 3、我国卷烟商品划分为A、B、C三级。（×） 4、我国的低焦油一般在20ml/支左右。（×） 5、我国现行卷烟国家标准规定；烟箱装内通常装入20条卷烟。（×） 6、双喜牌卷烟是烤烟型甲级香烟，产于云南省玉溪卷烟厂。（×） 7、云烟牌卷烟，产于云南省曲靖卷烟厂。（×） 8、玉溪牌、红山茶牌、红塔山牌卷烟均是著名烤烟型甲级香烟，产于云南省溪卷烟厂。（×） 9、555”牌香烟是英国烟草工业公司的名牌产品。英国烟草工业公司，为全世界最大的烟草制造商。（×） 10、卷烟是一种怕潮、易酶和容易吸收异味的商品。（×） 11、卷烟没有制定保质期，但也不宜贮存过久。随着时间的延续，卷烟原有的风味将减弱，对喉部刺激性还会增强。开包的卷烟不宜存久。黄精温度不宜过高，湿度不宜过低。（√） 12、电冰箱是贮存香烟最妙的地方，存在冰箱冷冻室的香烟不酶不干，味道如初。 （×） 13、1963年第二届、1979年第三届全国评酒会评出8种全国名酒：茅台酒、董酒、五粮液、泸州大曲、剑南春、洋河大曲、山西汾酒、西凤酒。（×） 14、茅台酒为驰名中外的名酒，在我国历届名优酒评选大会上独占鳌头，1915年至1916年巴拿马国际博览会评选茅台酒为世界第二名酒。（×） 15、剑南春产于四川绵竹县，是我国历史悠久的名酒之一。1963年、1979年、1985年、1989年在全国第二、三、四、五届评酒会上被评为国家名酒，或金质奖。（×） 16、科涅克（Cognac，也有译为干邑）一般分为：三星、VO、VS、VSP、VSOP、拿破仑、XO、路易十三等几个等级。（√） 17、威士忌是英语whisky的音译名称，它源于拉丁语，源意为生命之水。它是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米为原料，经糖化、发酵、蒸馏、勾兑、陈粮制成的蒸馏酒。（√） 18、顶级产品路易十三平均酒龄在50年以上，在制造过程中起码经过100次以上的勾兑 调制。（×） XO是英文缩写的特别老的意思，这个档次的酒平均酒龄为10年。 20、皇家礼炮是苏格兰最好和最罕见的麦芽威士忌和谷物威士忌的完美融合，每一种威士忌都 在精心挑选的橡木桶里酝酿了10年以上。（×） 21、燕窝是海岛上金丝燕的巢窝，经人工采集、清理后制成的干制品。金丝燕个子很小，生活在热带海洋，筑巢于海岸悬崖峭壁、涡流湍急的岛屿边。其巢穴是海燕吞食海中的小鱼后，以唾液分泌物筑成的。这种燕巢经风吹日晒，空气氧化，日久凝固成半透明的物体。（×） 22、若以形状划分，燕窝级数最高的是三角盏，次一级的是燕盏，再次是燕饼，剩下的还有不成形的燕条、燕碎。（×） 23、花旗参、也称西洋参，原产地美国北部和加拿大南部的地区，是五加科人参。属植物，多年草本生。现在食用是其干燥的根部。主要成份是人参皂甙，树脂及挥发油等，性凉而补，降火。（√） 24、虫草体型如蚕，长3-5cm，粗约0.3-0.6cm。外表土黄色至棕色，粗糙，环纹明显，近头部环纹较细，全身有足10对；质翠易折断，断面平坦，色白微黄；气味腥，味淡。（×） 25、海马不是马，为海龙科鱼类动物。其首如马，其身如虾，其背伛偻，长二三寸，雌雄为对，雌马怀胎育儿。海马是一种珍贵的动物药。（×） 26、鹿茸为东北三宝之一，主要有产于大兴安岭的马鹿茸和产于长白山的梅花鹿茸。鹿茸是没有骨化的母鹿角。（×） 27、熊猫牌卷烟是著名的烤烟型甲级香烟，产于上海卷烟厂，其被指定为国宴的专用烟。（√） 28、燕窝可润肺滋阴、化痰止咳，为调理虚劳的圣品。不同颜色与形状的燕窝价格差异很大，其营养价值也相差很多。（×） 29、若以形状划分，燕窝级数最高的是三角盏，次一级的是燕盏，再次是燕饼，剩下的还有不成形的燕条、燕碎等。（×） 30、人参为五加科人参属多年生宿根性双子叶植物。主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。其中，吉林产的人参质量最好，称为道地药材吉人参。另外，山东、河北、湖北、山西等省也有种植。人参因根形似人而得名。（√） 31、园参的主根呈圆柱形，表面淡黄色，上部有断续的横纹。根茎长2—6cm，直径0.5—1.5cm，有稀疏的碗状茎痕及一至数条不定根。其上生有细小疣状突起，俗称珍珠点。园参经加工炮制，因加工方法不同可分为红参、边条参、糖参、白人参、生晒参、白干参、掐皮参和大力参等。（√） 32、高丽参是多年生草本植物，根茎肥大，肉质，白色，掌状复叶，小叶卵形，花小，淡黄绿色。喜欢生长在阳面山坡上，高约50到80厘米。有一种特殊的香味，甜中带苦。有兴奋、刺激内分泌、促进新陈代谢等作用。（√） 33、不管人参炮