12道美丽妈妈的养生食谱.docVIP

12道美丽妈妈的养生食谱 導語： “女人的美麗是吃出來的”，這句話有一定道理。但我說的“吃”，是有節制的吃、有準備的吃、有選擇?的吃，這是飲食調養。?調養是女性抗衰老的核心問題，尤其是壓力過大的職業女性，更要重視調養。 調養有兩種方式：一是?注重傳統和基礎營養，保持果蔬、肉類、豆類、谷麥類以及低脂和無脂食品的均衡攝入。二是適當選用科?學的健康食品，如保健品。 菊花大棗枸杞粥 菊花是秋天的“花中仙子”。?我國食用菊花的歷史十分悠久，?早在戰國時期愛國詩人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠。菊花氣味芬芳，可烹製出多種美味佳餚。菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。現代醫學證明，菊花對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調理作用。?枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮後飲用能夠降血壓。枸杞茶具有治療體質?虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。?體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞溫熱效果強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好?不要食用。?大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不?足、失眠等症。大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤?其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。 綠豆薏仁鴨湯 鴨肉性寒，除可大補虛勞、滋陰養胃外，還可消毒熱、利小便、退瘡癤，這是多數溫熱性肉禽類所少見的。因此，秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。但專家提醒說，鴨肉性寒，故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便泄瀉、因寒痛經者不宜多食。 芋頭粉蒸排骨 芋頭富含澱粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質地軟滑，容易消化，有?健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用?佳品。 豆沙紅薯餅 紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素?和亞油酸等，?能保持血管彈性，?對防治老年人習慣性便秘十分有效。?另外，?紅薯還是一種理想的減肥食品。 5、蒜泥拌茄子 現代醫學認為，老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會出現“壽斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，?老年斑會明顯減少。?茄子含有豐富的維生素?A、維生素?B1、維生素?C、維生素?D?及蛋白質和鈣，可使人體血管變得柔軟。?茄子還能散淤血，故可降低血管栓塞的幾率。此外，茄子還有以下一些功效： 第一，可防治出血性疾病。紫茄子富含維生素?P，可改善毛細血管脆性，防止小血管出血，對高血壓、?動脈硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。 第二，可防治高膽固醇血症。茄子纖維中所含的皂苷具有降低膽固醇的功效。?第三，防癌。茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細胞的增殖，特別是對胃癌、直腸癌有抑制作?用。?第四，可防治內痔便血。茄子有清熱活血、消腫止痛的功效。 6、桂花糯米藕 從夏入秋，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，而熟藕對脾胃有益，能健脾補胃、養陰?潤燥，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效；燥是秋的主氣，易生燥咳，而藕可以清熱潤肺。所以秋季特別適?宜吃藕。 7、冬瓜丸子湯 冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素?B1，B2、C?及尼克酸，其中維?生素B1?可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助減肥。冬瓜與其他瓜菜不同的?是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺堿、組氨酸及葫蘆巴堿等，瓜瓤含有腺素、?組織胺 8、涼拌菠菜粉絲 菠菜對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤、光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。?菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。?豐富的?B?族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。?菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素?E?和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟動大腦功?能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防治老年癡呆症。?哈佛大學的一項研究還發現，每週食用?2~4?次菠菜的中老年人，因攝入了維生素?A?和胡蘿蔔素，可降?低患視網膜退化的危險，從而可以保護視力。 9、甜梨雙絲 秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時人們易出現咽幹鼻燥、唇幹口渴、咳嗽無痰、皮膚乾澀等“秋燥”現象。素有“百果之宗”的梨對秋燥症有其獨特的療效。?梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等，主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳、咽?幹舌燥，或噎嗝反胃、大便幹結、飲酒過多之症。秋天每日堅持吃兩個梨能在一定程度上預防秋燥。梨還?有清熱、鎮靜神經功效，對於高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈目眩、失眠多夢患者有良好的輔助療效，