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中药物质量种植风险研究 　　【摘 要】利用单因子指数改进法和加权平均综合指数法，构建污染指数模型，通过研究达州市的中药物川佛手，对其种植土壤的重金属污染进行分析与质量风险研究。同理，对其种植土壤的化肥污染及农药污染依据模型也进行质量风险研究。结合中药物的特性，提出了中肯的改进措施与建议。 　　【关键词】川佛手；单因子指数法；加权平均综合指数法；层次分析法 　　目前，对于中药物的研究，已经有很多前人成果，有模糊评价法，神经网络等，而达州市有着丰富的药材资源，被誉为“川东药库”。本地气候适宜，土壤肥沃，水资源丰富，无工业污染。药农已从70年代开始在本地栽培药材，掌握了丰富的种植经验，并形成了药材种植意识，农村产业结构调整的新形势下，在当地政府的大力支持及科学技术不断的投入下，在达县金福中药材种植有限公司的带动下，已辐射药材种植面积到2.2万亩以上，其中川佛手[1]种植面积1.1万亩，并形成了一定的规模。而佛手主要功能是疏肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，食少呕吐等。本文所用数据均来自达州市农业局有关统计数据。 　　1 模型思路 　　[2]本文主要从种植的重金属污染、农药污染、化肥污染三个方面进行研究。川佛手在种植时，质量安全风险主要是重金属污染，农药污染，化肥污染，通过污染指数模型及改进的层次分析法，来探讨污染状况与改进措施。 　　1.1 土壤重金属污染 　　重金属[3]是一类具有潜在危害的重要污染物。由于重金属在土壤植物系统中所产生的污染过程具有隐蔽性、长期性和不可逆性的特点，所以当重金属通过在土壤植物中迁移转化，经过食物链的积累和放大作用以后，对生物将产生更大的毒害作用。按照目前的国际标准，中药重金属污染主要包括铅、镉、汞、铬、砷等。我国药用植物及制剂进出口绿色行业标准限量指标：重金属总量≤20.0mg/kg，铅（Pb） ≤15.0 mg/kg，镉（ Cd） ≤0.3mg/kg，汞（Hg） ≤0.2mg/kg，铬（Cr） ≤10.0mg/kg，砷（As） ≤2.0mg/kg。 　　1.1.1 单因子污染指数法 　　依据土壤环境质量评价标准GB5618-1995，我们定义单因子污染指数，其公式为 　　1.1.2 加权平均综合指数法 　　1.1.2.1 计算方法 　　评价土壤重金属污染时，重金属污染因子的权重是影响评价结果的关键因素，利用层次分析法，根据重金属对人体健康危害的程度，计算重金属污染物在土壤环境质量评价中的权重，并将其应用于平均综合指数法，我们称之为加权平均综合指数法。并且污染指数定义为 　　1.1.2.2 重金属污染因子权重的确定 　　第二，利用构建的比较矩阵B，根据公式（5），求出判断矩阵C，如下式（7）。 　　1.2 化肥污染 　　川佛手在种植过程中会施加一定的化学肥料[6]以促进其生长，但化学肥料却在一定的程度上含有有损川佛手生长的物质、甚至有些化学肥料中的某些物质能够通过川佛手的根茎的渗透作用进入川佛手体内，影响其生长。另外，一些化学肥料运用在土壤中很可能会改变土壤的酸碱度，以致影响原本适合川佛手的生长环境。 　　土壤的环境质量评价方法很多，目前常见的主要有单因子评价法、模糊综合评价法、灰色聚类法和综合指数法，所以化肥污染的计算也可用公式（2），公式（3）的模型去求解。用公式（3），得到结果 =0.46071，土壤未污染，适宜发展绿色中药材，其中权重 =（ 0.5816，0.3090， 0.1095）分别为亚硝酸盐、硝酸盐、杂质。计算结果中 Max=3.0037，CR= 0.00320.1 ，根据《中华人民共和国国家标准》，利用化肥污染对人体危害程度构造的判断矩阵可满足层次分析法的要求，能够通过一次性检验。 　　1.3 农药污染 　　农药[7]在川佛手的种植环节必不可少。四川达州的天气相对适宜一些害虫的生长。这样对川佛手的生长同样也会产生影响。施加的农药可能会因为时间的问题而在川佛手体内有一定的残留，在人制造川佛手或则食用川佛手过程中对人体造成伤害。所以，准确评估农药的残留及其危害程度，对川佛手的药效有相对重要的作用。 目前我国大量使用的化学农药约有50多种，农药总施用量达131.2万吨（成药），平均每667?施用931.3g。中国农药生产量居世界第二位，产品中杀虫剂占70%，杀虫剂中有机磷农药占70%，有机磷农药中高毒品种占70%，致使大量农药残留，带来严重的土壤污染。对此，我们可以把农药中的成分，如有机磷农药、有机氯农药、氨基甲酸酶类、苯氧羧酸类等作为影响因素，其中权重为 　　=（0.4668，0.1603，0.2776，0.0953）计算结果中 Max= 4.0310，CR= 0.01150.1 ，根据《中华人民共和国国家标准》，利用农药污染对人体危害程度构