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中原主产区肉牛产业比较优势研究 　　摘 要：中原肉牛主产区作为中国肉牛产业的重要产区，在中国牛肉主产量中占比超过1/3。但是近年来牛肉产出有所下降，笔者采用比较优势的方法对中原肉牛主产区的比较优势状况进行研究，明确中原地区肉牛产业发展思路，为有关部门在主产区畜牧业结构调整的方向上提供参考依据。 　　关键词：中原主产区 肉牛产业 比较优势 　　中图分类号：F326.3 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2014）03（a）-0219-02 　　Study on the Comparative Advantage of the Beef Cattle Industry of Zhongyuan District 　　Cao Guanggiang 　　（Jilin Agricultural University，Changchun Jilin，130118 China） 　　Abstract：Central Plains as the important areas of the beef industry，Beef production accounted for 1/3 of China.but in recent years， beef production decline in the yields of the main China.the author analysis the comparative advantage of the beef industry in Central Plains of China by comparative advantage method，analysis the development of the beef cattle industry in the Central Plains area， provides the reference for the relevant departments. 　　Key Word：Central Producion Region；Beef Industry；Conparative Advantage 　　中原主产区作为中国起步较早的肉牛产业区，牛肉产出占中国总产出的30%以上，自1979年以来，中原地区依靠当地充足的劳动力以及大量的作物秸秆资源开始发展畜牧养殖业，经过30多年的发展，已经在中国肉牛产业中占重要地位。而随着近些年来，农牧业所具有的边际效用递减现象开始显现，仅仅依靠人工以及资源投入的肉牛也已经很难进一步实现产量增加，自2000年以来中原地区牛肉产量开始出现大幅减少，幅度超过20%。在牛肉需求逐渐增加的背景之下，如何有效的改变中原主产区现存肉牛产业状况，成为现在众多学者关心的问题。 　　文章使用综合比较优势系数法，确定中原主产区比较优势现状，为政府部门在主产区畜牧业结构调整的方向上提供参考依据。 　　1 中原主产区肉牛产业比较优势分析 　　1.1 研究方法 　　1.1.1 效率优势系数 　　效率优势系数通过测算中国肉牛主产区的肉牛单产水平与该地区主要牲畜的比值和高一地区同一比值的比率[2]。从资源内涵生产力来对反映肉牛产业的比较优势。计算指标如下： 　　EAIij= 　　式中： 　　EAIij为某一地区肉牛饲养的效率优势指数；APij为i区j种牲畜的均头质量；APi为i主要牲畜均头质量；APj为全国j种牲畜的均头质量；AP为全国主要牲畜的均头质量。 　　EAIij1，表明i区j种牲畜的饲养具有效率优势；EAIij1，表明i区j种牲畜的饲养不具有效率优势。EAIij值越大，效率优势越明显。 　　1.1.2 规模优势系数 　　通过地区肉牛生产的规模化以及专业化程度，再充分考虑市场需求、资源禀赋、养殖制度等因素的前提下对地区规模比较优势进行测算[3]。规模优势指数的计算公式如下： 　　SAIij= 　　其中： 　　SAIij为某一地区牲畜饲养的规模优势指数。GSij为i区j种牲畜的饲养头数；GSi为i区主要牲畜的饲养头数；GSj为全国j种牲畜的饲养头数；GS为全国主要牲畜的饲养头数。 　　SAIij1，表明i区j种牲畜的饲养具有规模优势；SAIij1，表明I省J牲畜生产处于劣势。SAIij值越小，劣势越显著。 　　1.1.3 综合优势系数 　　从效率比较优势和由市场、资源以及养殖制度决定的规模效率两方面，综合衡量中原地区的综合优势系数[4]。其公式如下： 　　其中： 　　AAIij1，表明肉牛主产区牛肉的生产相比全国的平均水平具有综合优势；AAIij1，表明肉牛主产区牛肉的生产相比全国的平均水平不具有综合优势。AAIij值越大，优势越明显。 　　1.2 选取