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猪品种介绍 太湖猪 太湖母猪是世界上产仔最多的猪种，享有“国宝”之誉。太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，腹部紫红，头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，耳尖同嘴角齐或超过嘴角，形如薄扇。四肢粗壮，腹大下垂，臀部下垂。 大花白猪 产于珠江三角洲一带，分布于广东省中、北部。其体型中等，耳稍大下垂，额部多有横行的皱纹。背腰较宽微凹，腹部较大。被毛稀疏，毛色为黑白花，头部和臂部有大块黑斑，腹部、四肢为白色，背腰部及体侧有大小不等的黑块，黑白色交界处形成晕 内江猪 产于四川内江市和内江县，分布于资阳、资中、简阳、安岳、隆昌、乐至等县。全身被毛黑色，体型较大，体躯宽而深，前驱尤为发达，头短宽多皱褶，耳大下垂，颈中等长，胸宽而深，背腰宽广，腹大下垂，臀宽而平，四肢坚实。 大约克夏猪 大约克夏猪于十八世纪育成于英国，是世界上著名的品种，又称大白猪。大约克夏猪体格大，体型匀称。耳立，鼻直。背腰多微弓。四肢较高。皮毛全白，少数额角皮上有小暗斑。 原产丹麦，白色，头小，耳向前伸，后躯丰满，成年公猪体重一般在400KG-500KG，成年母猪一般在300KG，繁殖性能好，丹麦养猪业于19世纪末由英国引入大白猪与本地猪杂交，将本地肥肉型猪向淹肉型进行改良。经过多年的选育，1896年认定为品种。1952年基本上达到了这个目标（猪体重94kg，屠体长88cm，背膘厚3.4cm，饲料利用率3.01个大麦单位）。品种特征是皮肤和毛色均为白色，颈部细，后躯大，肌肉发达，腹部薄，背部平直，四肢骨骼细小。耳大前垂盖住颜面。每胎可产小猪9~13头，是优良的母系品种，此种猪一般常做母本或第一父本 杜洛克猪 又称红毛猪，毛色为棕红。杜洛克又分为北美和欧洲两系。北美型体大，生长速度快，强壮。近来由于欧洲市场对肉质要求增高，以丹麦为首的欧洲各国开始引入并培育出欧洲杜洛克。主要特征是精肉型，但生长速度和体格还赶不上北美型杜洛克。成年公猪一般在350KG-500KG，成年母猪体重一般在 200KG-350KG，一般做为三元导效终端父本或二元导交的父本。 汉普夏猪 原产英国，但现代的汉普夏品系是在美国选育成功的。特征为肉用型，全身为黑色，颈部有一条白带。汉普夏瘦肉率高，生长快，饲料利用率高，成年公猪体重一般在315KG-410KG，成年母猪体重一般在250KG-340KG，此种猪一般也被用做杂交父系。 皮特兰猪 原产于比利时，因为选育在布拉帮特地区的皮特兰镇，所以取名皮特兰。皮特兰是目前世界上瘦肉型猪种中瘦肉率最高的一个品种，白色皮肤上有黑色花斑，耳直立，体躯短，后躯骨肉发达，但繁殖性能差，劣质肉发生率高，对就激敏感。 金华猪 金华猪又称“金华两头乌”，产于浙江东阳、义乌、金华等地。体型中等，耳下垂，颈粗短，背微凹，臀倾斜、蹄质坚实。全身被毛中间白，头颈、臀尾黑。以早熟易肥，皮薄骨细、肉质优良、适于腌制火腿著称。 * 荣昌猪 产于四川隆昌和重庆荣昌两县。荣昌猪体型较 大，除两眼四周和头部有大小不等黑斑外，其 余皮毛均为白色。荣昌猪头大小适中，面微凹， 耳中等大、下垂，额面皱纹横行；体躯较长， 发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜， 四肢细致、结实。 长白猪 *