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食用花园规划设计探讨 　　摘 要：本文阐述了食用花园在规划设计中强调食用性、观赏性、参与性及科普教育性的设计理念。经济适用；主次分明；协调统一；和谐美观；回归自然。通过种植区、观赏和科普教育区的设置为居民提供锻炼身体、康体恢复、社交娱乐、获取健康食材、景观欣赏和科普教育的机会。并详细介绍了食用花园在设计中应注意的功能分区、园路规划、园区绿化设计、土壤选择、植物选择等内容。 　　关键词：食用花园；规划设计 　　我国是最早的“食用花园”的实践者、改造者，纵观中国园林发展史不难发现早期园林起源和菜园分不开。我国有很多美丽自然的“可食景观”，云南罗平的油菜花、元阳的梯田等。古巴比伦和古埃及的园林都用到过“可食花园”的技艺。“食用花园”是一个具备观赏、种植、采摘及食用为一体，特色鲜明的现代型花园。 　　随着中国经济的快速增长，城市化进程飞速发展。由此带来的生态破坏、环境恶化、活动空间减少等一系列问题引发的各种疾病严重影响了人们的身心健康，人们对田园梦的情感不断加深。不仅是因为餐桌的安全问题，也因为人们可以在食用花园种植的过程中锻炼身体、感受大自然的美好。最终达到美化环境、获取健康食材和治愈身心的功效。 　　1 食用花园规划设计理念 　　通过科学规划，结合园林景观整体规划设计。建设集种植、观赏和科普教育为一体的小区食用花园。现今的园林景观大多只注重观赏性，缺乏参与性。21世纪的中国需要能够全面做出环境、文化、城市、社会、经济和精神贡献的风景园林学，强调公众参与和公众环境教育，其目标是为人类营造兼具“生产型”、“生活型”、“生态型”和“精神型”的风景园林地境[1]。食用花园的设计强调食用性、观赏性、参与性及科普教育性，通过种植区、观赏科普教育区的设置为居民提供锻炼身体、康体恢复、社交娱乐、获取健康食材、景观欣赏和科普教育的机会。 　　2 食用花园规划设计原则 　　（1）经济适用：根据小区规模、档次、面积、所处位置、居住人群诸多因素，结合小区景观主题，既要低成本又要使用方便，又要更好的服务于业主。 　　主次分明：食用花园应是整个小区景观的点景既要起画龙点睛、锦上添花之效，又要突出主题、特色，但又不能“宾主不分”把小区园林景观分割开来。（3）协调统一：食用花园和小区景观是一个整体景观，不能和主体孤立。既要统一主题，又要与整体的平面、立面、色彩、季节的变化、整体意境相融合。（4）和谐美观：食用花园是一副花卷。不仅要与周围的景观呈现点线面的韵律感，还要相互衔接、相互融合色彩感，更应该有四季变幻的意境感。但并不是复杂烦乱的色彩差别大的不协调、不融合的景观。（5）回归自然：食用花园是围绕人为中心设计的产品。那么该产品不仅要贴近自然，融入自然，更应该体现人与自然和谐相处，创造良好的生态环境，打造出因修的精神内涵。 　　3 食用花园规划设计的内容 　　3.1 功能分区 　　在种植区内根据不同年龄段的人群设置不同的区块，为同龄段人群提供交流、协作的机会，为此可设置青少年区、成年区和老年区。青少年区提供青年参加劳动锻炼身体、降低学习压力、了解自然、珍稀粮食的作用。成年区提供成年热爱运动、喜欢自然和绿色有机蔬菜的机会，减少肥胖、降低疾病的发病率，对单调的生活产生兴趣。老年区为老年人锻炼身体、增加身体抵抗力，创造社交机会减少孤独感、降低老年痴呆症的发生等。 　　科普教育园设计着重普及农业知识，介绍农业产品，推荐当地优秀农业观光旅游产品，展示高端农作物。市民既能学习、教育，又能观赏、品尝，并且能提高市民对自然的热爱，激发市民对“食用花园”的热情，同时也为我国农业和科普事业的发展营造良好的环境，为小区居民提供更好更全面更贴近自然的科普教材。 　　3.2 园路规划 　　根据食用花园可食用、不宜踩踏的特殊性，并结合“食用花园”管理活动需要，综合考虑，统一规划。园路布局既不会影响园内农业生态系统的运作环境，也不会影响小区环境卫生的和谐和美观。种植园园路布局主要采用自然式的园林布局，园路不宜太宽0.5m为适宜。观光园适宜在主园路周边便于观赏。 　　3.3 给排水工程规划 　　食用花园以生产可食用农产品为主，应多利用自然地形排水为宜，局部采用暗沟将雨水排入附近的水体，避免破坏小区环境和园林景观。食用植物成熟期前应考虑灌溉大于排水，成熟期以排水为主。食用花园雨季主要考虑排水的问题，旱季则主要考虑灌溉的问题。生活污水不得排入园内地表或景观水体中污染食用花园的环境。 　　3.4 园区绿化设计 　　种植“食用花园”区周围的绿化规划，均以不影响园内农业运作和园内区域功能并且还需考虑某些植物的招虫性、有毒性、快速生长性、抗病性差等综合考虑，尽量运用花果观赏性强的果树，并且采用多年生观花、观叶花卉为主进行搭配，运用绿篱进行空间隔离，减少草坪或尽量