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矿物质 一、概述 一、概述 人体内常量元素的含量 一、概述 一、概述 一、概述 一、概述 一、概述 二、钙（Calcium，Ca） 二、钙（Calcium，Ca） 二、钙（Calcium，Ca） 二、钙（Calcium，Ca） 二、钙（Calcium，Ca） 二、钙（Calcium，Ca） 二、钙（Calcium，Ca） 二、钙（Calcium，Ca） 常用食物中的钙含量（mg/100g食部） 三、磷（phosphorus） 三、磷（phosphorus） 三、磷（phosphorus） 三、磷（phosphorus） 三、磷（phosphorus） 三、磷（phosphorus） 三、磷（phosphorus） 四、镁 （magnesium） 四、镁 （magnesium） 四、镁 （magnesium） 四、镁 （magnesium） 四、镁 （magnesium） 四、镁 （magnesium） 五、钾（potassium） 五、钾（potassium） 五、钾（potassium） 五、钾（potassium） 五、钾（potassium） 五、钾（potassium） 五、钾（potassium） 六、钠（sodium） 六、钠（sodium） 六、钠（sodium） 六、钠（sodium） 六、钠（sodium） 六、钠（sodium） 中国居民膳食钠适宜摄入量（AL）单位：mg/d 六、钠（sodium） 八、铁 （iron,Fe） 八、铁 （iron,Fe） 八、铁 （iron,Fe） 八、铁 （iron,Fe） 八、铁 （iron,Fe） 八、铁 （iron,Fe） 八、铁 （iron,Fe） 八、铁 （iron,Fe） 八、铁 （iron,Fe） 八、铁 （iron,Fe） 八、铁 （iron,Fe） 人群铁营养状况评价 八、铁 （iron,Fe） 八、铁 （iron,Fe） 八、铁 （iron,Fe） 八、铁 （iron,Fe） 常用食物中的铁含量（mg/100g食部） 九、碘（Iodine，I） 九、碘（Iodine，I） 九、碘（Iodine，I） 九、碘（Iodine，I） 九、碘（Iodine，I） 九、碘（Iodine，I） 九、碘（Iodine，I） 九、碘（Iodine，I） 十、锌 （zinc，Zn） 十、锌 （zinc，Zn） 十、锌 （zinc，Zn） 十、锌 （zinc，Zn）十、锌 （zinc，Zn） 十、锌 （zinc，Zn） 十、锌 （zinc，Zn） 十、锌 （zinc，Zn） 十、锌 （zinc，Zn） 十、锌 （zinc，Zn） 十、锌 （zinc，Zn） 常用食物中的锌含量（mg/100g食部） 十一、硒（Selenium，Se） 十一、硒（Selenium，Se） 十一、硒（Selenium，Se） 十一、硒（Selenium，Se） 十一、硒（Selenium，Se） 十一、硒（Selenium，Se） 十一、硒（Selenium，Se） 十一、硒（Selenium，Se） 十一、硒（Selenium，Se） 十二、铜（copper，Cu） 十二、铜（copper，Cu） 十二、铜（copper，Cu） 十二、铜（copper，Cu） 十二、铜（copper，Cu） 十二、铜（copper，Cu） 十二、铜（copper，Cu） 十二、铜（copper，Cu） 十五、钴（cobalt，Co） 十五、钴（cobalt，Co） 十五、钴（cobalt，Co） 十五、钴（cobalt，Co） 十五、钴（cobalt，Co） 十五、钴（cobalt，Co） 十六、钼（molybdenum，Mo） 十六、钼（molybdenum，Mo） 十六、钼（molybdenum，Mo） 十六、钼（molybdenum，Mo） 十六、钼（molybdenum，Mo） 十六、钼（molybdenum，Mo） 十六、钼（molybdenum，Mo） 十七、铬（chromium，Cr） 十七、铬（chromium，Cr） 十七、铬（chromium，Cr） 十七、铬（chromium，Cr） 十七、铬（chromium，Cr） 十七、铬（chromium，Cr） 十七、铬（chromium，Cr） 十七、铬（chromium，Cr） 十七、铬（chromium，Cr） 十七、铬（chromium，Cr） 十七、铬（chromium，Cr） 十七、铬（chromium，Cr） (三)缺乏 1、缺乏的原因：多见于早产儿、长期腹泻、长期完全肠外营养、铜代谢障碍等情况。 2、铜缺乏的主要表现：缺铜性贫血、白细胞减少、SOD