2----2细胞中的糖类和脂质.pptVIP

一、细胞中的糖类 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 4、下列有关表述正确的是： A、磷脂是所有细胞必不可少的脂质 B、所有细胞的组成成分都有纤维素 C、只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架 D、被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖。 5、细胞中脂肪的作用是： A、激素的主要成分 B、储能的主要物质 C、酶的主要成分 D、细胞膜的主要成分 6、下列关于脂质与糖类在化学组成上的区别，叙述错误的是： A、C、H、O三种元素的比例不同 B、脂质中O元素比例高 C、有些脂质含有N、P D、脂质中H元素比例高 * 糖类是主要的能源物质 第4节 细胞中的糖类和脂质 1、同质量的这些食物含有的能量一样多吗？ 2、图中能尽快地为你补充能量的物质是什么？ 1.元素组成： 2.种类： 3.功能： C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 葡萄糖：C6H12O6 C12H22O11 构成它们的基本单位都是________。 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 淀粉 糖原 纤维素 葡萄糖 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表 多糖 二糖 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 返回 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 返回 二糖 功能 分布 种类 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘糖、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 返回 多糖 功能 分布 种类 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量，调节血糖 储存能量 糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？ 思考： 米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 在临床上,医生常给病人点滴入葡萄糖,这样做起什么作用?为什么? 这是为病人提供能量和营养。因为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 糖的生理功能： ①供给能量: 供给能量，人体所需能量的70%以上是由糖氧化分解供应的。 人体内作为能源的糖主要是糖元和葡萄糖，糖元是糖的储存形式，在肝脏和肌肉中含量最多，而葡萄糖是糖的运输形式。 ②糖也是组织细胞的重要组成成分: 核糖和脱氧核糖是核酸的成分；糖与脂类形成的糖脂是组成神经组织与细胞膜的重要成分。 当肝糖元储备较丰富时，人体对某些细菌的毒素的抵抗力会相应增强。因此保持肝脏含有丰富的糖元，可起到保护肝脏的作用，并提高了肝脏的正常解毒功能。 葡萄糖 合成 分解 肝糖原 葡萄糖 合成 肌糖原 二、细胞中的脂质 1. 组成元素： 2. 种类 主要是C、H、O，有些含有P和N O％比糖类少，H％比糖类多 脂肪、磷脂、固醇 胆固醇 性激素 维生素 D Vit D 性激素 胆固醇 固醇 磷脂 脂肪 作用 分布 特点 组成元素 脂质 C H O ( ) N P 不溶 于水 溶于 有机 溶剂： 丙酮、 氯仿、 乙醚 动物的 皮下、 内脏器官 人和动物的 脑、卵细胞、 肝脏及大豆 储能物质 保温隔热 缓冲和减压 构成细胞膜 和细胞器膜 的重要成分 动物细胞膜 血液 性腺 肠道等 人体内参与脂质运输 促进动物生殖器官发育 以及生殖细胞形成 促进肠道对 Ca 和 P 的吸收 熊在入冬之前要吃大量的食物。熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？ 熊在冬眠前大量摄取的营养，大部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠上时生命活动所需的能量。 3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。 P32 思考与讨论 1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。 2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。 三、生物大分子以 碳 链为骨架 1、单体 2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩