客房部2012年度工作计划.docVIP

客房部2012年度工作计划 为了更好地完成2012年度的工作任务，根据公司董事及酒店领导的要求，特制订2012年度工作计划。在这一年度中客房部将以下部分作为工作的重点。 一、积极开展全员培训工作，提高员工服务质量，加强培训监督体系。 1 提高执行力。 2 利用晨会的时间，强化落实员工的仪容仪表，检查员工的精神面貌。 3利用酒店的淡季时间，组织员工的集体培训，系统的强化工作标准及服务流程。 4 细化管理，建立表格化的管理监督体制。从员工上班领取工作报表开始，记录 员工完成的房间清洁，一次性用品的消耗，布草更换数量，由中班进行统计汇总，进行每周及每月的合计，从根本上来控制客房部一次性用品的消耗量，减低客房的工作成本。 5 建立外派实习培训机制。根据酒店的实际情况，可组织部分优秀员工去其他酒店进行参观实习，学习外面酒店新的服务理念及方式，以此来以点带面，带动员工素质的提升。 6 对新员工和后进员工做好辅助工作，做好员工的技能培训工作，并督导落实。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客服务做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到。 二、 提高客房的卫生质量，加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间客房保持最佳状态。 1 员工对所清洁的房间负责；对所管辖区域房间的卫生质量及物品配备情况逐一严格检查；对当值每位员工清扫的房间全面的督导和检查。 2 加大对工作检查及奖罚制度。对在检查的工作发现的问题，第一次进行整改，第二次进行复查，对于三次都没有检查合格者，给予处罚并追究管理者连带责任。对在工作中表现突出及受到客人表扬的给予奖励，做到奖罚分明。 3 提高员工的工作效率。在规定的时间内完成每天的工作任务，对由于个人工作效率低下等原因造成的加班不予认可。对不能胜任工作岗位的给予调换岗位。 三、 定期对客房部的设备设施进行维护保养。 1 有针对性的对客房设备进行维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的保养，合理安排地毯洗涤。 2 在日常工作中发现的工程维修，及时上报工程部，并督促落实。及时修改房态。 四、 控制物资，开源节流，强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费控制成本费用。 1 确定客房部公共区域灯光的开放时间并严格执行。 2 在进行房间清洁时，检查落实房间内多余的灯光关闭，减少浪费。 3 加大对设备的检查维护力度，对发现的跑、冒、滴、漏等情况及时上报解决。 4 在增加收入方面。可在客房部适当增加迷你吧物品，既能满足客人的需要又能为酒店带来较高的利润。 五、 树立安全意识，维护酒店及自身的安全。积极参加酒店组织的消防培训工作，在员工心理树立防火意识。在工作中注意自身的安全。 六、 做好与酒店各部门协调沟通交流，保持信息的流畅。 1 加强与前厅销售餐饮等部门的联系，对客人反映的问题及时进行落实解决，做到不让客人带遗憾离开。 2 在接待活动中加强与其他部门的信息交流，保证信息的流畅，及时满足客人的需要。 3 建立有效的客史档案。对长住房客人有针对的提供服务，并记录客人的喜好。 4 征求宾客意见、员工意见、同行建议，提出合理解决方案。 在这一年度我将以上为工作重点，落实集团公司及酒店领导安排的各项接待任务。在此，本人会切实按照酒店领导的指示，与同事团结拼搏、努力工作，努力将客房工作更上一层楼。 卢斌 2011年02月10日