第二章第一节食物中的营养物质--复习.doc

初二 生物 课型：新授 主备人：姜永利 时间：9.12 序号： 审核人： 第二章人体的营养 第一节食物中的营养物质 复习 学习目标: 1.记住人体所需的营养物质及其功能。 2.熟练运用科学探究的方法测定食物中的能量. 3. 记住几种无机盐和维生素的缺乏症及食物来源. 重难点: 学生通过25页资料分析.26页组图了解食物中的营养.通过实验和讨论完成27页探究. 学生利用教材29页表1和维生素C的发展史完成学习目标2,并完成课后1,3题. 学生复习思考题： 1.同学门每天所吃的食物中含有那六种营养?_____ ______ ______ ______ ______ _______.其中，能为生命活动提供能量）下列食物中含有维生素C最多的是 ? A.菠菜? B.番茄? C.鱼? D.辣椒 .如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是 ? A.鸡肝? B.辣椒? C.鱼肉? D.牛奶 .你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是 ? A.镁? B.锌? C.铁? D.钙 .儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防 A.夜盲症和脚气病? B.唇炎和佝偻病? C.佝偻病和夜盲症? D.口角炎和夜盲症 .下列物质不属于糖类的是 ? A.葡萄糖? B.淀粉? C.木糖醇? D.麦芽糖 .脚气病例患者应该多吃的食物是 ? A.精白面粉? B.胡萝卜? C.精白大米? D.标准粉 .关于食物中的水说法不正确的是 A.有运输营养作用?B.是能量的来源物质C.是人体细胞内水的来源之一?D.可以运输废物 、 、 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开 。科学探究中的数据，往往存在 ，因此需要 ,也就是同一个实验在相同条件下要重复做几次，实验结果应取多次实验的 值。根据本节课学习的内容完成下表。 维生素种类 缺乏时的症状 食物来源 脚气病 蔬菜、水果 维生素A. 佝偻病、骨质疏松症 A.坏血病? B.夜盲症? C.维生素D D.维生素C?? E.维生素B F.动物肝脏、胡萝卜? G.粗粮、瘦肉?? H.青菜、鱼肉、蛋黄 某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少 。 维生素种类 ， 不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，人们每日对它们的需求量也 ，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的，甚至患病。