洛川苹果生产劳动成本研究.docVIP

洛川苹果生产劳动成本研究 【摘 要】在我国劳动成本不断攀升的视角下，对洛川苹果生产的劳动成本进行了较为全面的调查与分析，得出的结论有：尽管被调查户的亩均物质费用与亩均雇工费用都在逐年增长，但雇工费用的增长速度是物质费用的4-5倍；包括家庭成员劳动成本在内的人工成本占生产总成本的比重，已经从2006年的67.64%上升至2009年的80.68%；家庭成员对苹果生产的劳动贡献在85%-95%之间，雇工仅占很少一部分。提出的建议有：今后应加强对农业生产劳动成本上升的研究，尤其是家庭成员的劳动成本；洛川县应在推广“省力化”苹果栽培技术的基础上，不断提高苹果生产的机械作业水平，通过提高生产效率来降低单位产品的劳动成本。 【关键词】劳动成本；家庭成员劳动；洛川；苹果生产；果园机械 洛川县是举世公认的苹果最佳优生区，苹果已成为该县名副其实的主导产业。2007年，全县有3.75万个苹果种植户，占农户总数的96%。2008年，洛川县农民人均苹果纯收入4228元，占农民人均纯收入的94%。2009年，洛川苹果总产量68.5万吨、产值18.2亿元，农民人均苹果纯收入5014元，占农民人均纯收入的95%。农业部与陕西省政府还帮助该县制订了《洛川苹果产业发展规划（2008-2015）》，提出要把洛川苹果打造成为中国第一的世界驰名品牌。但是，在中国人工成本不断上升的视角下，洛川县苹果种植户苹果生产的劳动成本也节节攀升。根据我们近几年的跟踪调查发现，包括家庭成员劳动成本在内的人工成本占生产成本的比例已经从2006年的67.64%上升到2009年的80.68%，其中人工成本是其它生产费用支出的4倍多。因此，人工成本已成为该地苹果生产亟待研究的重大课题。 1966年日内瓦第十一届国际劳动经济会议通过了人工成本会议决议案，该决议案中规定“人工成本是指雇主在雇佣劳动力时产生的全部费用”。按我国劳动部颁发的（1997）261号文件规定，劳动成本是指企业在一定时期内，在生产、经营和提供劳务活动中因使用劳动力而支付的所有直接费用和间接费用的总和。由此可见，这里的人工成本必须发生雇佣关系并有费用支出出现。但是，我国苹果种植户具有典型的二重性，他（她）既是老板或管理者，又是生产者，而且是主要的生产者或劳动力。若按照上述定义，苹果种植户家庭成员的劳动成本就无法计算在内。为了真实全面反映苹果生产中的人工成本，本文将把苹果种植户家庭成员的劳动成本也考虑在内，其理论根据可参考隐形成本理论或机会成本理论。 1.文献综述 笔者对知网中国期刊全文数据库收录的2005-2009年发表的论文进行了统计，题名包含“人工成本”的有123篇，包含“劳动成本”的有7篇，包含“劳动力成本”有79篇。但在阅读内容时发现，三个概念基本没有区别，仅仅是为了修辞上的方便，本文将继续沿用这一习惯。在这209篇论文中，属于综合研究的有30篇，属于地区性研究的有11篇，立足贸易的有9篇，针对事业单位的有5篇，有关“三农”的有3篇；另外151篇都是针对企业的，其中制造类企业与能源类企业各22篇，服务类企业8篇，通信与传媒类企业6篇，交通旅游类企业5篇，房地产类企业5篇，其余84篇泛指一般的企业。所以针对企业的研究最多，其次是综合性或针对某一地区的研究，劳动成本上对农业生产的影响及其应对策略方面的研究寥寥无几。上面仅仅是为了举例说明目前对农业生产劳动成本研究的缺陷，一些文章题名中虽然没有包含这三个词组，但内容也是研究人工成本或劳动力成本的。所以，本文的文献综述并不受这209篇论文的限制。 多数文献承认，近几年中国劳动力成本提升速度加快。我国职工实际平均工资的增长速度，1990-1997年为低速增长阶段，年均增长率4.86%，低于GDP的增长速度；1998-2006年为高速增长阶段，年均增长12.87%，高于GDP的增长速度（张本波，2008）。同时不少文献也强调，我国劳动成本与发达国家相比，仍然存在很大差距；与发展中国家相比，也有一定优势；所以我国劳动成本增长仍存在较大空间。受访中国厂商给予每名工人每月工资的平均数是121美元（加班除外），美国厂商员工薪水每月为2160美元（姚钢，2006）。2008年山东果园雇工平均每人每天44元，个别地方达到每人每天80元；同年日本青森苹果试验场的果园雇工费为每个工日约合人民币350-700元，法国、意大利果园雇工费每个工日大约为1500-2000元人民币（高晓芹，2009）。 在谈到劳动成本上升的作用时，蒋意春等人认为，增加工人收入有以下几点好处：①可以缩小贫富差距，缓解社会矛盾；②可以促进中部崛起和西部开发，推动中国东中西部共同繁荣；③可以逼迫企业放弃粗放经营模式，树立品质领先的观念；④可以推动第三产业发展，扩大内需，扩大就业（2006）。中国的经济发展已经进入“刘易斯转折区域