张洪渊版生化课件7.Chapter8 生物氧化.pptVIP

第二篇 生命物质的化学变化 第八章 生物氧化 第一节 生物氧化的方式、特点和酶类 第二节 线粒体氧化体系 第三节 非线粒体氧化体系 第四节 生物氧化中能量的转移和利用 生物氧化概念： 有机物在生物体内的氧化包括物质分解和产能 第一节 生物氧化的方式、特点和酶类 生物氧化中CO2生成的方式 生物氧化中物质氧化的方式 生物氧化的特点 参与生物氧化的酶类 一、生物氧化中CO2生成的方式——脱羧作用 2、 氧化脱羧作用 二、生物氧化中物质氧化的方式 2、脱氢反应：最主要的生物氧化方式 3、加氧反应： 4、加水脱氢： 三、生物氧化的特点 生物氧化是在生物细胞内进行的酶促氧化过程，反应条件温和（水溶液，中性pH和常温）。 氧化进行过程中，必然伴随生物还原反应的发生。 水是许多生物氧化反应的氧供体。通过加水脱氢作用直接参予了氧化反应。 在生物氧化中，碳的氧化和氢的氧化是非同步进行的。氧化过程中脱下来的氢质子和电子，通常由各种载体，如NADH等传递到氧并生成水。 生物氧化是一个分步进行的过程。每一步都由特殊的酶催化，每一步反应的产物都可以分离出来。这种逐步进行的反应模式有利于在温和的条件下释放能量，提高能量利用率。 生物氧化释放的能量，通过与ATP合成相偶联，转换成生物体能够直接利用的生物能ATP。 四、参与生物氧化的酶类 （一）、脱氢酶 1、以黃素核苷酸为辅基 1）、需氧黃酶 2）、不需氧黃酶 2、以烟酰胺核苷酸为辅酶 （二）、氧化酶 （三）、加氧酶 （四）、传递体 第二节 线粒体氧化体系 呼吸链是代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧原子，而生成水的全部体系。 在真核生物细胞内，它位于线粒体内膜上，原核生物中，它位于细胞膜上。 线粒体呼吸链 (4)辅酶Q (CoQ、泛醌) 三、呼吸链中各组分的排列顺序 第三节 非线粒体氧化体系 微粒体氧化体系（加氧体系） 过氧化体氧化体系 植物细胞中的生物氧化体系 一、微粒体氧化体系  在微粒体中存在一类加氧酶，这类酶所催化的氧化反应是将氧直接加到底物的分子上。 ⒈双加氧酶 ⒉单加氧酶 单加氧酶催化的反应可表示如下： RH+NADPH+H++O2→ROH+NADP+H2O 单加氧酶系与ATP的生成无关，但也具有多种功能，诸如肾上腺皮质类固醇的羟化、类固醇激素的合成、维生素D3的羟化以及胆酸生成中环核的羧化等反应都与其有关；不饱和脂肪酸生成中双键的引人；药物、致癌物和毒物的氧化解毒等也都需要有单加氧酶催化的羟化反应， 二、过氧化物酶体氧化体系 过氧化物酶体中含有多种催化生成过氧化氢的酶，同时含有分解过氧化氢的酶，能氧化多种底物。 ⒈过氧化氢及超氧离子的生成及毒性 生物氧化过程中如果电子供给不足则生成过氧化基团或超氧离子，前者可与H+结合形成过氧化氢 。 活性氧积累过多可使细胞膜脂质氧化，膜脂结构改变，膜上的一些酶失活；可氧化蛋白质的巯基改变蛋白质功能；可使DNA氧化甚至断裂；Χ射线及γ射线的致癌作用也与它们促进活性氧的生成有关；另外，组织老化也与活性氧的产生密切相关。 ⒉过氧化氢及超氧离子的清除 过氧化氢清除 ： 超氧离子的清除： 超氧化物歧化酶（SOD）是一类含金属的酶，按所含金属不同分为：Cu、Zn-SOD、Mn-SOD和Fe-SOD，它们广泛地存在于各种组织，能催化超氧离子的歧化反应，因此是人体防御内、外环境中超氧离子对人体侵害的重要的酶。体内SOD活性下降或含量减少，会引起超氧离子的堆积从而引起许多疾病。 三、植物细胞中的生物氧化体系 多酚氧化酶体系 抗坏血酸氧化酶体系 乙醇酸氧化酶体系 第四节 生物氧化过程中能量的转移和利用 生化反应中的自由能及自由能变化 氧化还原电位与自由能变化 线粒体膜结构的特点 高能磷酸键的生成机制 氧化磷酸化的机制 线粒体外的氧化磷酸化 高能磷酸键的储存和转移利用 氧化磷酸化解偶联作用和抑制作用 （一）自由能及自有能变化的概念: 二、氧化还原电位与自由能变化 在生物氧化反应中，氧化与还原总是相互偶联的。一个化合物（还原剂）失去电子，必然伴随另一个化合物(氧化剂）接受电子。 在线粒体呼吸链中，推动电子从NADH传递到O2的力，是由于NAD+ / NADH + H+ 和1/2 O2 / H2O两个半反应之间存在很大的电势差。 (a) ? O2 + 2 H+ + 2 e- ? H2O E0’ = +0.82 V (b) NAD+ + H+ + 2 e- ? NADH E0’ = -0.32 V