【南方新课堂】2016-2017学年高中生物 2.4 细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修1.pptVIP

* 目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 一 二 三 一、细胞中的糖类 1.功能 能为细胞提供能量的物质很多,其中糖类是主要的能源物质。 2.元素组成 只有C、H、O三种元素,多数糖类分子中H和O之比是2∶1,类似水分子,因此又称为碳水化合物。 目标导航 预习导引 一 二 三 3.分类 (1)单糖:不能水解的糖。 ①葡萄糖是生命活动所需的主要能源物质。 ②常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖。 (2)二糖:水解后能够生成2分子单糖的糖是二糖。常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖。 (3)多糖:可水解为许多单糖的糖。 ①植物细胞中的淀粉是主要的储能物质,纤维素是构成细胞壁的主要成分。 ②动物细胞中的糖原是主要的储能物质。 目标导航 预习导引 一 二 三 二、细胞中的脂质 1.元素组成 主要是C、H、O,有些脂质还含有P和N。 2.化学性质 脂质分子结构差异很大,通常不溶于水,而溶于脂溶性有机溶剂。 目标导航 预习导引 一 二 三 3.分类和功能 目标导航 预习导引 一 二 三 三、生物大分子以碳链为骨架 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。常见的多聚体和其单体如下表: 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 一 二 一、细胞中的糖类 单糖、二糖和多糖的比较 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 一 二 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 【例1】 下列关于糖的叙述,正确的是(　　) (导学 A.葡萄糖和果糖分子均有还原性 B.葡萄糖和麦芽糖均可被水解 C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 审题：从糖的分类、特点及水解情况等方面分析。 解析：葡萄糖和果糖分子均有还原性;葡萄糖为单糖不能再被水解;构成纤维素的单体只有葡萄糖;乳糖是二糖,只有被水解后才能被小肠上皮细胞吸收。 答案：A 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 下列关于糖类的叙述,正确的是(　　) A.核糖存在于RNA分子中 B.核糖、半乳糖含六个碳原子,属于单糖 C.糖类是人体的主要储能物质 D.人体过剩的葡萄糖可以转变成淀粉储存于肝脏或肌肉中 答案：A 1.按分布分类。 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 2.按功能分类。 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 二、细胞中的脂质 1.脂质的元素组成 2.脂质的种类 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 3.脂质的功能 (1)生物的储能物质,如脂肪。 (2)构成生物膜的重要成分,如磷脂。 (3)调节新陈代谢和生殖,如性激素。 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 【例2】 生物体内脂肪的生理功能包括(　　) (导学 ①生物膜的重要成分　②储能物质　③缓冲和减压、保护内脏器官　④具有生物学活性,对生命活动具有调节作用　⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收　⑥绝热体,保温作用 A.①②⑥　　　　　　　 B.②③⑥ C.③④⑤ D.①②③④⑤⑥ 审题：依据脂肪的生理功能逐项进行筛选。 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 解析：脂肪是细胞中良好的储能物质,当生命活动需要时可以分解利用;分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压作用;动物皮下脂肪层起到保温作用。磷脂是生物膜的重要成分。对生命活动具有调节作用的是激素,成分包括多肽、蛋白质、固醇等,不包括脂肪。能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的是维生素D,属于固醇类。 答案：B 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 较胖的人往往身体内脂肪较多,夏天特别怕热,其主要原因是(　　) A.脂肪具有储存能量的作用 B.脂肪能减少体内热量的散失,有保温作用 C.脂肪是主要的供能物质 D.脂肪能够减少内脏器官之间的摩擦和缓冲外界压力 答案：B 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 1.关于脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇关系的辨析 脂肪只是脂质中的一类物质,脂质包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪的元素组成只有C、H、O三种,脂质的元素组成除C、H、O外,有的还有N、P。磷脂是构成生物膜的主要成分,是脂质的一种。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。 2.和多糖相比,脂肪是机体主要的储能物质,理由:脂肪的体积比较小,但所含的能量比较多。脂肪含能量比较多的原因:所含H的比例比较高,而能量的释放与H的氧化有关。 知识架构 一 二 1.并非所有的糖都是能源物质,如核糖、纤维素不提供能量。 2.并非所有的糖都可以用斐林试剂鉴定,如蔗糖、淀粉均为非还原糖。